团鱼怎么做好吃又香 团鱼如何做好吃又香
1、材料：团鱼1条 。
2、首先准备好配料 ， 将香葱卷成结 ， 干红椒 ， 姜、八角 。
3、团鱼在购买时让商家处理好 ， 买回来洗净备用 。
4、白玉菇已经备用 ， 也可以用香菇一起烧 。
5、锅内烧开水 ， 将团鱼块放入 ， 再放2片姜和料酒 ， 炖5分钟 ， 出去腥味和血沫 ， 然后捞出控干水分 。
6、锅内放油 ， 干红椒和八角及姜片爆香 。
7、团鱼块放入翻炒 。
8、加料酒后翻炒 。
9、加入生抽后翻炒 。
10、加入老抽后翻炒 。
11、加入开水 ， 再把香葱结放进去 ， 炖烧1个小时 。
12、烧炖1个小时后 ， 加入2茶匙白砂糖和适量盐及鸡汁 。
13、将白玉菇放到锅内 ， 再炖烧15分钟
14、加入1茶匙鸡精后翻炒数下出锅 。
【团鱼怎么做好吃又香 团鱼如何做好吃又香】
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