重庆面条怎么做好吃又香 如何做重庆面条好吃又香
1、面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g
【重庆面条怎么做好吃又香 如何做重庆面条好吃又香】2、辅料油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量 。
3、准备好所需食材 。猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时 。把辣椒面和芝麻放入小碗中 。锅中注入油烧至6成热 。将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子 。花生米放入锅中炒香 。把炒香的花生米压碎备用 。取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油 。锅中注入水，烧开下入面条煮熟 。加入洗净的油菜 。料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开 。将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可 。
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