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几款便宜实惠好吃的食谱
几款便宜实惠好吃的食谱
麻辣带鱼的做法
材料：带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉 。
步骤：
1、把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘 。
2、加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时 。
3、把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄 。
4、带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒 。
5、加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5、6分钟左右 。
6、开盖，勾少许水淀粉，收汁即可 。
鱼香肉丝的做法
主料：水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒 。
步骤：
1、猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右 。
2、冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用 。
3、热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用 。
4、锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒 。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒 。
倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可 。
番茄蛋花汤的做法
主料：番茄，鸡蛋，葱花 。
步骤：
1、番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液 。
【几款便宜实惠好吃的食谱】 2、热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软 。
3、加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右 。
4、冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可 。
PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了，一百个家庭有一百种做法，只要你喜欢，哪种都是对的 。
千张小白菜的做法
主料：千张，小白菜，蒜末 。
步骤：
1、小白菜洗净沥干水分，千张切细丝备用 。
2、热锅上油，油热后下蒜末煸香 。
3、倒入千张略炒，
4、倒入小白菜，加一勺猪油炒匀，加盐，鸡精调味即可 。
PS：炒青菜的时侯，加勺猪油，加点蒜末，味道会好很多 。
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