做猪油饼怎么做才酥脆 做猪油饼如何做才酥脆
1、食材：盐 ， 牛奶少许 ， 鸡蛋1个 ， 猪油 ， 熟黑芝麻 ， 泡打粉 ， 白糖 ， 低粉
2、首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀 ， 加入鸡蛋继续打 。
3、再加低粉、泡打粉搅匀 ， 以牛奶代替水继续搅拌 ， 继续加入低粉揉成面团 ， 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时 。
4、取出面团 ， 分成几个剂子擀成面片 ， 撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片 ， 剩下的剂子就做成菱形片 。
5、烤盘抹匀少许油 ， 把面片均匀摆入其中 。烤箱180度预热 ， 送入烤盘上下火180度20分钟 ， 可根据面片的厚薄程度来计算时间 。
6、最后取出凉透即可 。
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