芥菜是中国的特产蔬菜 ， 青青翠翠的 ， 营养价值高 ， 提神醒脑 ， 还可以增强自身的免疫力 ， 但芥菜微苦 ， 很多人都不喜欢吃苦味儿的菜 ， 怎么样才能把苦味儿去掉呢？
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1、把芥菜洗干净 ， 倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干 ， 把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒 ， 不要炒太久 ， 否则颜色就不好看了 。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀 ， 就可以去掉苦味儿了 。但这个一点点的糖真是一点点啊 ， 否则倒多了 ， 就成了甜菜了 。
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【芥菜怎么炒不苦】2、先剥几瓣蒜切成片儿放在一边备用 。同样也需要将芥菜洗干净 ， 先把芥菜焯下水捞起 ， 再烧热油将芥菜和蒜片同时倒进去翻炒 ， 如果好辣的 ， 也可以放入干辣椒炝炒 。
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3、将芥菜清洗干净 ， 加入鸡肉一起炒 ， 也能有效的去掉芥菜中的苦味儿 。只是这种做法算是创新的做法 ， 少有人喜欢用芥菜炒鸡肉 。
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以上的就是关于芥菜怎么炒不苦的内容介绍了 。
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