杭州什么零食或特产好吃
1、富春江鲥鱼：富春江以盛产鲥鱼而闻名全国 ， 每届春夏之交 ， 端午前后 ， 鲥鱼从海洋进入钱塘江 ， 上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵 ， 至此不再洄游 ， 形成汛期 。因其地有严子陵钓台 ， 当地别称为"子陵鱼" 。产后归海 ， 其名即取其来去有定时之意 。
2、严州干菜鸭：州干菜鸭选料精良 ， 烹饪考究 。以未生蛋的体形中等的山种鸭和雪里蕻干菜为主料 ， 配以酒、糖、姜、盐等调味 ， 既卤又蒸 ， 精心烹制 。制作中经过出水、煮、浸泡、上料、蒸制等多道工序 ， 每道工序掌握的火候、时间都很讲究 。
【杭州什么零食或特产好吃】3、淳安猕猴桃：按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型 ， 以黄肉型为最佳 。酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸 ， 含有丰富的矿物质 。
4、天目笋干：浙江省杭州市天目山的传统名菜 ， 由鲜嫩竹笋精制而成 ， 以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称 ， 其中最著名的属石笋干 。
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