家常羊肉怎么烧好吃又嫩 家常羊肉怎么烧又好吃又嫩
1、准备用料：羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、胡椒粉 。
2、将羊肉切成块 ， 姜用刀拍破 ， 葱一部分切丝 ， 一部分切段 ， 青萝卜切两半 。
3、羊肉用开水氽去血污 ， 倒入陶制盆内 ， 加入姜、葱段、萝卜、开水 。
4、再放在锅内的小铁架上 ， 锅内加适量的水 ， 盖紧锅盖 。
5、烧至肉烂时撇去浮油 ， 捞去葱、姜、萝卜 。
6、吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味即可 。
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