鸡腿面怎么做啊


鸡腿面 。
材料:鸡腿1个、拉面酌量、小白菜1棵、调味料、料酒1大匙、八角2粒、酱油3大匙、糖半大匙、清水3大匙、高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许 。
作法:
1、鸡腿由内侧将皮肉划开 , 去大骨后拍松肉的表面 , 加调味料先调匀 , 放入鸡腿腌浸20分钟 。
2、水半锅烧开 , 放入拉面煮熟 , 另将调味料放面碗内 , 捞入煮好的面条 , 并将切小段的小白菜烫熟放入 。
3、另用油炸鸡腿 , 外皮酥黄时即捞出 , 将油沥干 , 放在面碗内即成 。
小秘诀:
【鸡腿面怎么做啊】1、鸡腿

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