鸡肉卤怎样做
【鸡肉卤怎样做】食材：大鸡腿1只 ， 鸡翅2只 ， 鸡肫8个 ， 麻油少许 ， 辣椒酌量 ， 葱花少许 ， 卤汁料三分之一瓶 ， 老姜1块 ， 葱4支 ， 米酒半杯 ， 冰糖4两 ， 盐少许 ， 八角3粒 ， 味精1小匙 。
制作方法：
1、用刀轻轻的在鸡腿 ， 鸡肫表面划数刀 ， 让卤汁味能很快入味；
2、烧1锅开水 ， 将鸡腿 ， 鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后 ， 立即捞起 。将血水倒掉 ， 重新加水盖住材料再放入所有卤汁料 ， 以大火煮开 ， 转小火再焖1小时；
3、卤味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花 ， 以增加美感 。
推荐阅读
- 入冬该煮什么养生茶,进入立冬,该怎样养生
- 控制不住对孩子发脾气怎么办 教育孩子时怎样控制情绪
- 怎样帮高中孩子走出焦虑压力 如何帮高中孩子走出焦虑压力
- 孩子爱搞破坏不听话怎么办 怎样教育爱搞破坏的孩子
- 孩子偷东西该怎样教育最好 孩子偷东西家长怎么教育
- 鸡肉冷藏会流失营养吗
- 鸡肉蒸多久能熟
- 鸡肉能炖红萝卜吗
- 鸡肉哪的蛋白质含量最高
- 羊肉怎样煲汤 如何做羊肉汤