上饶市，古称信州，自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称 。那么上饶特产有哪些呢？
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【上饶特产有哪些】1、江西梨瓜：是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来，目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一 。江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣 。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点 。
2、万年贡米：原产于江西万年县裴梅镇东南部山区荷桥龙港一带，距今已有1000多年种植历史，属野生稻，一年栽一季，全生育期175天 。因只有龙港荷桥两村特定的山区水田种植出来才是真正的万年贡米 。万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉 。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈 。其米、其酒都品质优良，别具风味 。
3、五香笋豆：是江西上饶的传统小吃，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油 。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹 。所以被形象地称为虎皮豆 。
4、婺源绿茶：简称“婺绿”，为全国六种名茶“绝品”之一，历史悠久，明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶” 。婺源绿茶历史悠久 。
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