生蚝汤是一种常见的海鲜汤类 ， 海鲜都属于寒性的食物 。尤其是在夏天的时候 ， 多吃一些海鲜食物 ， 可以起到防暑的作用 ， 在海边吃海鲜就变成了一种新的时尚 。但是很多人不知道生蚝汤的做法 。下面我们就介绍一下生蚝汤的做法有哪些 。
1．生菜牡蛎汤新鲜牡蛎肉 ， 鸡蛋 ， 生菜 ， 新鲜西红柿 ， 鸡蛋 ， 香菜、香葱碎沫．将牡蛎放入打散的鸡蛋液里(我打两个鸡蛋)搅拌一下 ， 汤水煮开 ， 汤里面先放西红柿 ， 一点素油 ， 然后用勺子 ， 一勺一勺的把牡蛎蛋液舀进开水里 ， 每勺都有一个牡蛎裹着鸡蛋液 ， 放入热汤里面. 注意哟 ， 勺子不要马上离开锅 ， 勺子平拿稍微在正在煮的热汤里停滞几秒 ， 好让汤迅速把鸡蛋液裹住牡蛎.牡蛎投放完毕 ， 马上关火 ， 因为牡蛎太嫩不能煮时间长.撒入新鲜生菜 ， 香菜碎香葱碎.依自己口味放盐 ， 麻油(或橄榄油)调一下口味.
2.紫菜牡蛎汤
主 料： 紫菜15克 ， 鲜牡蛎200克 。
【生蚝汤的做法有哪些】做 法： 同煮汤调味食用 。
3.天然牡蛎汤
1．鲜牡蛎肉60克洗净 ， 切小片 。
2．紫菜清洗放入大碗中 ， 加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝 ， 放入蒸锅蒸30分钟 。
3．取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀 。
以上就是生蚝汤的做法 。加上一些小青菜 ， 味道会更好一些 ， 炎热的夏天 ， 在沿海地区 ， 找到一些新鲜的生蚝 。选用纯正的材料 。以上的天然生蚝汤的做法 ， 对身体的滋补 。有很大的帮助作用 ， 喜欢生蚝汤的朋友 ， 赶紧去尝试着做一下吧 。
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