土豆条放冰箱冻一天后还能吃吗,薯条可以放冰箱第二天吃吗
薯条可以放冰箱第二天吃吗薯条是一种油炸类的小吃，一般都是趁热吃，放的时间稍久就会变软，失去脆感 。那么，薯条可以放冰箱吗？薯条放在冷冻还是冷藏？
生薯条可以放冰箱吗
生的薯条可以放冷冻室，直接急冻 。
【土豆条放冰箱冻一天后还能吃吗,薯条可以放冰箱第二天吃吗】不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻 。等到吃的时候，再下锅炸一下即可 。
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薯条放在冷冻还是冷藏
如果是切好之后直接冻，等吃的时候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的 。所以一定先用水煮熟 。冷冻的薯条可以存放6个月以上，但是建议每次只做一个月用量的半成品 。土豆现在很好买，完全可以做到随吃随买，不用一次做好多 。
薯条煮好晾凉后，最好平铺放入冷冻室，直到冻硬即可 。炸的时候直接从冰箱取出炸就可以，不用解冻，用中大火炸至金黄就可以啦！
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薯条吃不完怎么保存
炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性 。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间 。
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薯条可以隔夜吃吗
1-2天内的薯条重新加热的效果好，能保持它们的原味 。如果是诸如麦当劳之类的快餐薯条，当天加热会比较好，但是也不是很好吃，估计是大批量生产时使用的油脂质量不高的原因 。因此，如果是快餐薯条，扔了就扔了好了 。
土豆条冻了一宿还能吃吗可以吃，但是有可能已经变黑了，但是不会对人体有害的 。
色泽变黑并不是淀粉氧化，而是土豆中的酚类物质氧化的结果 。酚类物质与冰箱里的空气中的氧化合，产生大量的醌类物质 。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用 。如果土豆削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质 。
所以，削皮后最好立即吃掉 。控制土豆变色的简便办法是，把去皮的土豆立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化 。
不过，从保存土豆中营养成分的角度来说，去皮土豆不宜浸泡过久 。不会对身体有害的，放心 。
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