甘蔗表面变红色还能吃吗,甘蔗变红了还能吃么?
甘蔗变红了还能吃么?甘蔗变红了最好不要吃 。
情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素 ， 它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的 ， 若在生长时 ， 甘蔗裂了缝 ， 里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
情况二：甘蔗长霉菌变质了 。如果甘蔗变质了也会变成红色 ， 发霉的甘蔗是有毒的 ， 它会致癌 ， 主要导致消化道癌症 ， 如食道癌、肝癌、肠癌 。这种甘蔗绝对不能吃 。那这两种情况怎么分辨呢？其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉 ， 它肯定是一条很长的红丝 ， 和外边的皮有相关的联系 。而变质的甘蔗切开后 ， 断面也有红色 ， 闻之有异味 ， 咬一口带涩味、酒糟味 。
甘蔗变红了还能吃吗 红心甘蔗有毒吗【甘蔗表面变红色还能吃吗,甘蔗变红了还能吃么?】不能吃 。甘蔗的芯儿变红 ， 这是甘蔗变质了 。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因 ， 就会发霉、变质成红色 。变红的甘蔗是有毒的 ， 因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉 ， 它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质 。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质 ， 对多种动物具有毒性作用 ， 表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤 。尤其是对神经系统的损伤 ， 现在没有特效药 ， 这种损伤是不可逆的 。
如何挑选甘蔗 ， 首先 ， 挑选甘蔗时 ， 选甘蔗外皮披** ， 富有光泽 ， 瓤部新鲜呈乳白色的为好 。其次 ， 不吃霉变（甘蔗瓤变红）的甘蔗 。尤其是有部分变质时 ， 不要因为舍不得而“将就”吃掉 ， 一定要果断丢弃 。
在此也提醒广大家长 ， 一定要看护好自己的孩子 ， 防止误食 。而一旦误食发生中毒 ， 应及时到医院进行对症处理 。
甘蔗变红了还能吃吗,甘蔗中间红的是什么
甘蔗中间如果发红了是不可以吃的 ， 甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了 ， 在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌 。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素——3-硝基丙酸 ， 可以刺激胃肠道黏膜 ， 损害颅脑神经 。潜伏期15分钟~7小时 。多数在2~5小时内发病 。中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 继而头晕、头疼、视力障碍 ， 进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐 ， 大小便失禁 ， 严重者呼吸衰竭甚至死亡 。如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红 ， 那么只要把坏掉的这一节削掉 ， 不影响其他部分的食用 。
不过引起甘蔗变红还有一种情况 ， 甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素 ， 它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的 ， 若在生长时 ， 甘蔗裂了缝 ， 里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
甘蔗变成红棕色还能吃吗甘蔗变成红棕色建议就不要吃了 。
有时我们会看到甘蔗里带红丝 ， 不少人认为红丝越多就越甜 ， 这是真的吗？童医生说 ， 甘蔗带红丝有两种可能 ， 都是异常情况 ， 并不代表甘蔗越甜 。
情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素 ， 它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的 ， 若在生长时 ， 甘蔗裂了缝 ， 里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
情况二：甘蔗长霉菌变质了 。如果甘蔗变质了也会变成红色 ， 发霉的甘蔗是有毒的 ， 它会致癌 ， 主要导致消化道癌症 ， 如食道癌、肝癌、肠癌 。这种甘蔗绝对不能吃 。那这两种情况怎么分辨呢？其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉 ， 它肯定是一条很长的红丝 ， 和外边的皮有相关的联系 。而变质的甘蔗切开后 ， 断面也有红色 ， 闻之有异味 ， 咬一口带涩味、酒糟味 。如果实在难以区分 ， 那劝你乾脆就不要吃了 ， 这样较安全 。
甘蔗外表发红了还能吃吗不能吃 。
甘蔗的芯儿变红 ， 这是甘蔗变质了 。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因 ， 就会发霉、变质成红色 。
霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性 ， 甘蔗里的霉菌毒素格外厉害 ， 有可能致死 。存放过久的甘蔗 ， 削皮之前应仔细检查表面是否有霉点 ， 发现发霉应该果断丢弃 。
变红的甘蔗是有毒的 ， 因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉 ， 它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质 。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质 ， 对多种动物具有毒性作用 ， 表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤 。
尤其是对神经系统的损伤 ， 现在没有特效药 ， 这种损伤是不可逆的 。如何挑选甘蔗 ， 首先 ， 挑选甘蔗时 ， 选甘蔗外皮披** ， 富有光泽 ， 瓤部新鲜呈乳白色的为好 。
其次 ， 不吃霉变（甘蔗瓤变红）的甘蔗 。尤其是有部分变质时 ， 不要因为舍不得而“将就”吃掉 ， 一定要果断丢弃 。
类似的还有花生、玉米等农作物 ， 发霉产生的是黄曲霉毒素 ， 具强烈的肝毒性 ， 有可能致癌 。
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