清蒸牛肉怎么做才能好吃 清蒸牛肉怎么做好吃又嫩

1、材料:牛肉适量 。
2、淀粉 。将将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒 。
3、啤酒 。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆 。
4、鸡蛋清 。肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒 。
5、食用油 。炒肉丝时,先在切好的肉丝中加入佐料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅 。如果是炒肉末,可在肉里拌入少量食用油,再将肉剁碎 。
6、苏打 。将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒即可 。
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