怎么做烤蛋糕松软好吃 如何做烤蛋糕松软好吃
【怎么做烤蛋糕松软好吃 如何做烤蛋糕松软好吃】1、材料：鸡蛋5只 ， 淡奶80毫升 ， 油20毫升 ， 幼砂糖80克 ， 面粉100克 。
2、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中 。
3、用打蛋机将蛋白打到不倒流 ， 然后加入幼砂糖再打至砂糖溶 。
4、将鸡蛋黄搅均匀 ， 然后与奶、油一齐搅匀 ， 再逐步加入面粉搅拌均匀 。搅拌时要顺时针方向 ， 且不能太快 。
5、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀 ， 然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀 。
6、在烤盘上抹一层油 ， 然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中 。
7、将烤箱预热 ， 然后放入烤盘 。用175~200度温度烤15~20分钟 。
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