牛鞭的两道滋补药膳食疗

牛鞭是上等的滋补食材，对有些人来说觉得牛鞭有些恶心，但其实这是非常具有滋补功效的，用牛鞭可以做成很多的滋补药膳，今天小编将为大家介绍两个，希望能给各位提供一些制作牛鞭方面的参考和帮助，下面我们就来详细的了解一下。

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极乐牛鞭
材料：准备适量的牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：
1、先把牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
2、然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。
3、把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。
4、最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中，这样一道别有滋味的牛鞭就完成。
功效：食用极乐牛鞭可以滋阴补阳，对于男性非常适合食用，可以提高性功能。

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红枣煨牛鞭
材料：准备半斤左右牛鞭，一百克白萝卜，十克红枣，十克生姜，十克葱，十克花生油，五克盐，两克味精，两克蚝油，两克老抽王，两克绍酒，胡椒粉少许，湿生粉适量。
做法：
1、先把牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。
2、在锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。
3、另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
功效：食用红枣煨牛鞭可以养气补血，滋补强身，适合体质虚弱，性功能障碍的人群食用。