重庆有哪些食物特色 重庆有哪些特色美食呢
1、重庆火锅 ， 如果说去重庆只能选择吃一样东西 ， 那必须是重庆火锅 。滚烫的红油加上麻辣的口感 ， 让无数人吃过一次就印象深刻 。去重庆必点的美食 ， 火锅必须是要排在第一位的 。吃火锅离不开锅底的选择 ， 但是在重庆你可能会发现 ， 大部分人都是红汤锅底 ， 当然 ， 吃不了太辣的朋友 ， 鸳鸯锅底也是不错的选择 。关于菜品 ， 毛肚、鸭肠、郡肝、黄喉、鲜鸭血 ， 几乎道道必点 。
2、重庆串串 ， 说完重庆火锅 ， 当然要接着说重庆的串串 。在重庆 ， 也有串串火锅的说法 。将菜品用签串起来 ， 再配上红油锅底 ， 相比于火锅 ， 串串吃起来别有一番味道 。带上三五好友 ， 选择一家街边大排档 ， 就可以放心的敞开了 。
3、重庆小面 ， 重庆人的早餐离不开重庆小面 ， 重庆小面作为重庆的一种传统特色小吃 ， 在重庆人的心中拥有不可取代的地位 。重庆小面可以说是一种做法非常简单的特色面食 ， 一般会有汤面和干面之分 ， 口味也有麻辣和清汤的选择 。根据加料的不同 ， 也有豌豆面、鸡杂面、杂酱面等等 。早上在重庆地理位置独特的面馆 ， 来上一碗热腾腾的小面 ， 一整天都是美美的 。
4、重庆毛血旺 ， 重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名 ， 是当地一道地地道道的美食 ， 也是重庆的一道传统江湖菜 。重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁 ， 不仅能开胃 ， 更能除湿气 ， 是重庆人非常爱吃的一道菜 。
5、重庆红油抄手 ， 重庆的红油抄手 ， 皮薄馅多 ， 一口咬下去 ， 绝对是味蕾的享受 。重庆的红油抄手有点类似于馄饨 ， 分为加汤的和干拌的 ， 不同的选择 ， 口感也不同 。来到重庆 ， 一定要去试一下莲藕馅的抄手 ， 莲藕和猪肉的结合 ， 加上重庆特有的辣味 ， 口感一绝 。
6、重庆酸辣粉 ， 重庆酸辣粉以又酸又辣而出名 ， 在重庆众多美食中 ， 拥有一席之地 ， 也是很受重庆人欢迎的一道特色美食 。酸辣的口感加上麻辣的汤汁 ， 油而不腻 ， 辣而鲜香 ， 一闻到味道 ， 就能让人忍不住留口水 。
7、重庆干锅鸡杂 ， 如果来到重庆 ， 你会发现 ， 不管是在饭馆还是大排档 ， 菜单上都会有一道菜 ， 那就是重庆干锅鸡杂 。重庆干锅鸡杂有时也会根据辣度不同 ， 分为微辣、中辣和特辣 ， 一般端上锅后一般端上锅后等待几分钟后 ， 汤开始沸腾就可以吃了 。
8、重庆烤鱼 ， 重庆烤鱼是重庆美食排行榜出现频率非常高的一道美食 。来了重庆 ， 不吃一次烤鱼再走 ， 那就太遗憾了！找一家特色烤鱼店 ， 选一条活鱼 ， 把鱼烤至焦黄 ， 再撒上一层配料 ， 是真的又香又好吃 。选择一家正宗的烤鱼店 ， 再配上香喷喷的白米饭 ， 一天的疲惫都能在美食中消散 。
【重庆有哪些食物特色 重庆有哪些特色美食呢】
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