三文鱼头汤是很多人爱吃的 ， 对这样汤选择 ， 完全可以放心进行 ， 喝三文鱼头汤对身体没有任何影响 ， 不过在喝三文鱼头汤的时候 ， 要注意要适量进行 ， 每次喝的太多 ， 会让身体吸收不了它太多影响 ， 这样对身体会有负担 ， 那三文鱼头汤的做法如何呢 ， 下面就详细介绍下 ， 使得有一些认识 。
三文鱼头汤的做法：
做法一
材料：三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐
做法
1：三文鱼头去腮冲洗干净 ， 姜切片
2：煮锅放水烧开转小火 ， 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右 ， 捞出切块
3：鱼头放入汤锅 ， 加水没过鱼头烧开 ， 放姜 ， 料酒 ， 转小火煮10分钟左右 ， 放入豆腐 ， 适量盐续煮5分钟左右即可
做法二
材料
主料：草鱼头1个 ， 水发木耳50克 ， 油菜50克 ， 冬瓜100克 ， 熟猪油100克 ， 精盐 ， 味精 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 葱段 ， 姜片 ， 花生油各适量 。
做法
1、将鱼头刮净鳞 ， 去鳃片 ， 洗净 ， 在颈肉两面划两刀 ， 放入盆内 ， 抹上精盐 。
2、冬瓜切片 ， 油菜片成薄片 ， 木耳择洗干净 。
3、炒锅上火 ， 倒油少许滑锅 ， 放入猪油100克 ， 把鱼头沿锅边放入 ， 煎至两面呈黄色时 ， 烹入料酒 ， 加盖略焖 ， 加白糖、精盐、葱段、姜片、清水 ， 用旺火烧沸 ， 盖上锅盖 ， 用小火炖20分钟 ， 待鱼眼凸起 ， 鱼皮起皱 ， 汤汁呈乳白色而浓稠时 ， 放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉 ， 烧沸出锅装盘即可 。
【三文鱼头汤的家常做法】在对三文鱼头汤的做法认识后 ， 制作三文鱼头汤的时候 ， 都是可以根据以上方法进行 ， 但是要注意的是 ， 在对三文鱼头汤制作时间上 ， 都是不要过长 ， 汤虽然制作时间长好 ， 但是三文鱼头汤制作时间太长 ， 它的味道会改变 。
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