梅菜和芥菜的区别
梅菜和芥菜的外观区别：梅菜看起来颜色比较深 ， 而且有点呈卷状是一粒粒的;而芥菜是属于十字花科的植物 ， 它是一片一片的 ， 并且是分开的 ， 而且还有一些是齿轮状的 。
【梅菜和芥菜的区别】梅菜是广东（梅州、惠州）的特产 ， 惠州又称为“惠州贡菜” 。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成 ， 色泽金黄、香气扑鼻 ， 清甜爽口 ， 不寒、不燥、不湿、不热 ， 不仅可独成一味菜 ， 又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴 。荠菜 ， 为十字花科植物 ， 地方上叫香荠 ， 北方也叫白花菜 ， 黑心菜 ， 瑶家叫“禾杆菜″ ， 湖北地区叫地菜 ， 是一种人们喜爱的可食用野菜 ， 遍布全世界 。
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