火锅底料有些什么怎么做才好吃
【火锅底料有些什么怎么做才好吃】
原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等；
做法如下：
1、火锅第一步：熬汤 ， 虽然有汤底调料 ， 但是直接用清水是绝对不行 ， 要熬两锅大骨汤；
2、锅底调料要炒一下 ， 准备好大葱、姜、蒜 ， 还有花椒 ， 小火 ， 加少许油 ， 放入花椒 ， 大概抓一小把的样子 ， 用小火炸出香味；
3、放入辣味调料包中的酱料包 ， 炒匀 ， 再放入两个段大葱 ， 一个独头蒜 ， 两片姜 ， 炒香；
4、放酱料包 ， 倒入大骨汤 ， 稍煮后转入鸳鸯锅内 ， 再放入调味包 ， 放一半即可 ， 鸳鸯
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