刀削面是那里的特产
【刀削面是那里的特产】刀削面 ， 是山西的特色传统面食 ， 为“中国十大面条”之一 ， 流行于北方 。
刀削面操作过程：将面粉和成团块状 ， 左手举面团 ， 右手拿弧形刀 ， 将面一片一片地削到开水锅内 ， 煮熟后捞出 ， 加入臊子、调料食用 ， 以山西大同刀削面最为著名 ， 山西刀削面因其风味独特 ， 驰名中外 。
用刀削出的面叶 ， 中厚边薄 ， 棱锋分明 ， 形似柳叶 ， 入口外滑内筋 ， 软而不粘 ， 越嚼越香 ， 深受喜食面食者欢迎 ， 它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面 ， 同称为中国五大面食 ， 享有盛誉 。
推荐阅读
- 题目劝学是什么意思
- 发票冲红后是否还用交税
- 屏幕固定是什么功能
- kf94口罩是一次性的吗
- 汉官服的级别是如何体现的
- 羊头标志是什么车
- 破冰行动中谁是坏人
- 汉光帝和汉光武帝是一个人吗
- 新鲜茶叶可以泡茶喝吗
- 长绒棉贡缎是滑的吗