小苏打是生活中常见的厨房用品 ， 很多人日常制作馒头的时候都喜欢放一些小苏打在里面 ， 那么小苏打是碱吗？
文章插图
1、小苏打不是碱 。
2、碳酸氢钠 ， 化学式NaHCO₃ ， 是一种无机盐 ， 俗称小苏打 。白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。
【小苏打是碱吗】3、也是一种工业用化学品 ， 固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水 ， 270℃时完全分解 。
4、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 ， 使用过多会使成品有碱味 。
以上就是给各位带来的关于小苏打是否是碱的全部内容了 。
推荐阅读
- 十个点是什么意思
- 孩子总是淘气并反抗家长
- 自偶降压启动
- 国有股权转让规定是如何规定的
- 汉高祖刘邦是哪里人
- 豁然一笑是什么意思
- 羊汤制作要点有哪些
- 题目的作用是什么
- 豁然开朗的意思是什么啊
- 汉高祖刘邦之后的皇帝是谁叫什么