3 冬季越冷越吃凉，祛火！
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冬季饮食·冷饮
凉开水：早起饮凉水清肺防感冒
【3 冬季越冷越吃凉，祛火！】凉开水在放置冷却的过程中 ， 其中的氧气比一般自然水少了一半 ， 水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化 ， 近似生物活性 ， 所以被称为健康无价之宝 。经常饮用凉开水 ， 有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效；清晨起床饮杯凉开水 ， 能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强 ， 促进新陈代谢 ， 加强免疫功能 ， 有助于降低血压、预防心脑血管疾病 。
凉菜：坚持吃凉菜一冬不“发福”
冬季里我们不论是在家里吃还是去餐馆吃都不喜欢多吃凉菜 ， 尤其在餐馆里点菜的时候 ， 总觉得吃些肉食能让自己更暖和 ， 结果一顿饭吃下来往往全都是肉 ， 蔬菜的摄入量也随之下降 。其实冬天天冷 ， 人们喜欢吃油脂多、高热量的食品 ， 加之户外活动少 ， 因此易发胖 ， 尤其是腹部和臀部 。为了不增加体重 ， 除了注意体育锻炼外 ， 多吃些凉菜 ， 能迫使身体自我取暖 ， 多消耗一些脂肪 ， 从而达到减肥的目的 ， 以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物 。
自制冷饮：巧手做西米鼻子不出血
又到了鼻子出血的高峰季节 ， 来点冷饮吧 ， 对你有好处的 。你一定会说：“冬天喝冷饮 ， 不喝个里外透心凉啊！”呵呵 ， 其实不然 ， 虽然冬天又干又冷 ， 反而特容易上火 ， 稍微吃点冷饮 ， 不仅可以消“火” ， 还能吃出与夏季不同的清润感觉 。
可以在家中做些水果西米露 ， 闲暇的时候喝一杯是多么惬意的一件事儿啊 。把西米放进清水里洗干净 ， 再倒入沸水中（边煮边搅拌 ， 以防西米粘锅）；煮到西米半透明 ， 把西米和热汤隔开；再煮一锅沸水 ， 将煮到半透明的西米倒入沸水中煮 ， 直到全透明 ， 将沸汤都倒去；煮一小锅牛奶（可用椰汁代替） ， 加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；把煮好的西米牛奶晾凉 ， 加入水果丁 ， 即成香甜可口的水果西米露 。这里也要提醒大家 ， 冬天吃冷饮可别鲸吞牛饮 ， 搞不好会伤肠胃 。
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