四会有什么特色小吃


1 , 四会沙糖桔
四会沙糖桔 , 果实为扁圆形 , 色泽橙黄 。分布于广东省等地区 。四会沙糖桔 , 原名十月桔(以下简称:沙糖桔) , 原产四会 , 是四会沙糖桔主栽品种之一 。
2 , 四会贡柑
四会贡柑 , 产于四会市各乡镇 , 尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品 。自明朝初年始 , 四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上 , 因而四会柑又名贡柑 。
3 , 无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺” , 是四会特产 。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道 , 有“不尝仙螺不算到了四会”之说 。
【四会有什么特色小吃】4 , 地豆炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉 。每逢“墟日” , 各家就宰杀自己饲养的猪 , 用木炭烧制 , 烧得差不多的时候 , 就拿到市集上边烧边卖 。
5 , 茶油鸡
茶油鸡是一道色香味俱全的传统名菜 , 属于粤菜系 , 产自广东肇庆四会市地豆镇 。茶油沸点高 , 用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃 。

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