相信在平常生活中 ， 大家鱿鱼吃的不少 ， 鱿鱼是一种很美味的食物 ， 深受大家的喜爱 ， 但是很多人却不知道鱿鱼有什么功效 ， 以及鱿鱼的做法 。鱿鱼的营养价值分析：
1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素?? ， 利于骨骼发育和造血 ， 能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 ， 鱿鱼还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能;
【蜜汁炖鱿鱼的做法及鱿鱼的功效】3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
4、 现代医学通过研究发现 ， 鱿鱼中虽然胆固醇含量较高 ， 但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸 ， 而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用 。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上 ， 血液中的胆固醇就不会升高 。而鱿鱼中牛磺酸含量较高 ， 其比值为2.2 。因此 ， 食用鱿鱼时 ， 胆固醇只是正常地被人体所利用 ， 而不会在血液中积蓄 。
蜜汁炖鱿鱼
1.买来的保鲜鱿鱼
2.撕去鱿鱼表面的黑膜
3.洗净后 ， 切三大片 ， 在鱿鱼内侧那面打上花刀 ， 不要切断
4.用刀背在鱿鱼须上来回敲打 ， 方便入味
5.调制酱料：1勺盐、1勺糖、2勺料酒、1勺味鲜、1勺老抽、1勺蚝油、2勺鱼露、3勺甜面酱 ， 最后1/4勺香醋调匀
6.放入鱿鱼
7.抓匀 ， 放冰箱腌制(我腌制了24小时)
8.预热烤箱：180度上下火 烤盘上铺好锡纸 ， 刷层色拉油
9.铺上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和葱姜片
蜜汁烤鱿鱼的做法步骤1011.然后再放上些洋葱丝等
12.送入烤箱：220度上下火 ， 烤25分钟
13.中途取出翻面 ， 并撒上适量的黑胡椒粉
14.和孜然粉
15.再放进烤箱 ， 继续
16.时间到了 ， 出炉 ， 装盘 ， 最后撒上点白芝麻和红胡椒粉 ， 开吃~~~
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