立秋你需要贴秋膘吗?

导读：而进补的食物通常都是鱼虾羊肉鸡蛋等高蛋白高热量的食物，在当时的情况下，多吃这些食物的确能起到补的作用其次，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。

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立秋都得贴秋膘？
今天立秋，是二十四节气中的第13个节气，民间素有贴秋膘一说。自古以来民以食为天，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃，贴秋膘就是其中的内容。
什么是贴秋膘？在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿黏不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的的想法，以补偿入夏以来的亏空。吃什么呢？最解馋的是炖肉。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。
【立秋你需要贴秋膘吗?】很多人关心经历了炎热的酷暑，秋季该如何补补身体？那么，对于普通人来说，立秋究竟要不要补？自古秋季一直被人们当作进补的黄金时节，祖国医学提倡春夏养阳，秋冬养阴，民间也一直流传秋季补的好，冬天病不找的说法。
所以，秋季要补的观念和习惯也流传至今。其实，我们的老祖宗之所以把补看的很重，并推崇秋季进补，与当时特有的环境是分不开的：首先，过去老百姓的生活都很清贫，不少人连温饱都难以解决，营养不良、身体虚弱者大有人在，人们普遍存在三大营养素供应不足的问题，的的确确需要补一补。而进补的食物通常都是鱼、虾、羊肉、鸡蛋等高蛋白、高热量的食物，在当时的情况下，多吃这些食物的确能起到补的作用；其次，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。
导读：而进补的食物通常都是鱼虾羊肉鸡蛋等高蛋白高热量的食物，在当时的情况下，多吃这些食物的确能起到补的作用其次，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。

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清朝时，民间流行在立秋这天以悬秤称人，那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，所以将体重与立夏时进行对比，看人们是否瘦了，从而得知健康与否。由于当时日子不富裕，再加上夏季炎热的天气影响人们的胃口，经历苦夏人们大多会瘦，而瘦了当然需要补。所以，当时补的办法就是到了立秋要贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。
这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，以达到补的目的。再次，秋季是一年四季当中物产最为丰富的季节，正所谓粮谷满仓牛羊壮，瓜果丰收鱼儿肥。秋季自然也是一年中人们餐桌最为丰富的时节，此时不补，更待何时？此外，秋季紧接着就是冬天，动物需要在秋季积攒能量、储存脂肪，以便渡过寒冷的冬天，所以人类选择在秋季进补，也算是顺应自然界的规律。
不过，世界是在不断变化的，时代也是进步了。我们的生活水平和以前相比，早已有了翻天覆地的变化。我们现在普遍存在的问题是能量过剩，而非能量供应不足；我们担心的是鱼、虾、肉、蛋吃的太多，而非缺乏；大多数人不是消瘦，而是超重。所以，与时俱进也应该体现在饮食、营养上。在物质匮乏的年代所形成的补的说法，已经不适合物质丰富、营养过剩的现代了。对于普通人来说，秋季的饮食无须有太大的变化，参考膳食宝塔的建议，谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、奶类不可少，鱼、虾、肉、蛋不宜多。
导读：而进补的食物通常都是鱼虾羊肉鸡蛋等高蛋白高热量的食物，在当时的情况下，多吃这些食物的确能起到补的作用其次，伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。