榆钱的做法大家了解吗
许多的朋友们都只是知道榆钱是一种药材了 ， 其实榆钱更是非常美味的食材的哦 ， 榆钱不仅味道是非常好的了 ， 营养价值和药用价值都是非常高的哦 ， 但是人们对于榆钱地方吃法还不是非常的了解了 ， 其实榆钱的吃法也是非常多的哦 ， 下面我们就来看看榆钱的食用方法吧 。
不过随着现在各大地区的城镇化 ， 很多地方都已经很少有榆钱树了 ， 这让很多朋友都越来越难吃到榆钱了 ， 即便是能够有机会摘到榆钱 ， 也不知道榆钱怎么做好吃 。您不妨学下下述榆钱的做法 。
1、首先我们就需要把新鲜的榆钱、摘好、洗净放在篦子上 ， 这样篦子悬空可以把榆钱沥去多余的水分哦 ， 如果榆钱的水多了办的面就要多一些了 ， 不然蒸出来不好看哦 ， 并且也是会严重的影响我们的口感的了 ， 大家一定要重视这些准备工作的哦 。
2、把沥去水份的榆钱放入盆中、加面粉搅拌、使每片榆钱上都要沾上面粉、使面粉把榆钱给包起来 。
3、锅内放水烧开、把沾满面粉的榆钱倒在篦子上、把盆中多余的面粉留下来、如果把多余的面粉也到上蒸、那么蒸出来会是粘在一起的、多余的面粉可另作他用 。
4、盖上盖子大火蒸15分钟就可以了、如果你蒸的比较厚可以中间用筷子轻拌一下、使其受热均匀、熟的更快 。
5、把蒸好的榆钱倒入大碗中、加盐、用筷子拌均、这时你会看到一片一片的、很散、很好看、这样才好吃 。
6、调料：蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油、红红的我里面加了芝麻、花椒、很香、辣椒油是我一年365天每天都必不可少的、在吃之前把蒜、辣椒、香菜、味精、醋、香油、稍加些凉开水、不要放盐了、都放在一个碗内搅拌、吃的时候浇在蒸好的榆钱上面就可以了 。
我们在生活中也是经常能够食用到一些榆钱的了 ， 其实榆钱不仅是药材 ， 更是很美味的食材了 ， 所以人们对于榆钱也是非常的欢迎的了 ， 上面我们也了解了很多的关于榆钱的做法了 ， 所以我们有时间了就可以自己经常做着吃榆钱的哦 ， 口感是非常好的 。
【榆钱的做法大家了解吗】
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