其实 ， 小编是不怎么爱吃芹菜的 ， 但是如果将芹菜与鱿鱼搭配在一起 ， 小编还是比较喜欢吃的 ， 毕竟鱿鱼的味道还是蛮不错的 。有人说 ， 芹菜鱿鱼只有一种做法 ， 小编只能呵呵了 ， 因为在生活中 ， 芹菜鱿鱼可是有两种不同做法哦！
做法一
1.首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼 ， 在油锅里炒 ， 炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了 。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆 ， 火一定要够猛 ， 炒得要快 ， 这样蔬菜才不会变黄;炒时用少许盐调味 。
3.加入先前炒过的鱿鱼 ， 盏酒 ， 兜匀就能吃了 。
做法二
1、鱿鱼去皮 ， 洗净 ， 切花刀
2、芹菜鱿鱼
3、起油锅 ， 炒鱿鱼 ， 加点料酒
4、倒入芹菜 ， 一起炒
5、加点盐 ， 调味
6、加点水 ， 炒熟
7、出锅 ， 装盘
食用须知
鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还含有大量牛磺酸 ， 是一种低热量食品 。它可抑制血中的胆固醇含量 ， 预防成人病 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。而且 ， 鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸 。
DHA(二十二碳六烯酸) ， 俗称脑黄金 ， 是一种多元不饱和脂肪酸 。DHA主要是从鱼类尤其是海洋鱼类中摄取 ， 是人体自身不能合成而必须从食物中获得的一种多元不饱和脂肪酸 。它是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分 ， 所以老人家总是说爱吃鱼的孩子会聪明 。
【芹菜鱿鱼怎么做好吃？赶紧学起来！】芹菜含酸性的降压成分 ， 有明显的降压作用;血管灌流 ， 可使血管扩张 。而且芹菜是高纤维食物 ， 经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 。这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 ， 还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠黏膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
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