杨梅吃了有什么好处有什么营养
1、杨梅吃多了有什么好处和坏处？
杨梅吃多了的好处和坏处
杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效 。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效 。
但再好的东西也不能吃过量，多吃杨梅确实是会上火的 。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火 。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少;有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅 。
吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象，尤其是贪吃的小孩，应该给予充分的注意，他们吃杨梅的时候，即使牙齿已经开始发软，都不会停止吃杨梅的，因此，小孩吃杨梅的时候，大人应该在现场看管，避免他们吃得过多，引起上火，甚至损害牙齿的发育 。
二、杨梅的功效
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。
2.收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效 。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
4.祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴 。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。
杨梅的营养价值 热量（千卡）： 28.00 胆固醇（毫克）： 0.00 膳食纤维（克）： 1.00 蛋白质（克）： 0.80 脂肪（克）： 0.20 碳水化合物（克）： 6.70 营养指数中的数值均为每百克食物的含量每百克 杨梅 所含 矿物质 维生素 >>【简介】杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅 。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉 。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高 。【选购】1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购 。2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好 。如肉质酥软者为过熟 。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳 。【功效】1、有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效 。2、能开胃生吞生津，消食解暑 。3、能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。4、能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效 。5、对防癌抗癌有积极作用 。【提示】1、一般人都能食用 。2、食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿 。3、食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口 。4、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食 。5、性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食 。6、糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高 。
2、杨梅富含什么营养？可以补充什么？
杨梅的营养价值 。
1、杨梅对皮肤有保护和美化的作用 。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基 。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品 。历史，杨梅黄酮用曾被用作作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用，六个羟基红酮 。也可用于化妆品的添加剂，是保健品的良好选择 。
2、杨梅含微量元素比较多，能补充人体所需要的营养成分 。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，多吃用能有利于吸收和补充 。
3、杨梅含有助于消化的曾凤 。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效 。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒 。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等 。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻 。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用 。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能 。
4、杨梅还是绿色的家庭医生，能治疗咽喉炎的疾病 。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等 。
水果，是一种很好的食物，适当和合理地食用水果，我们能活得更加健康和更加有乐趣 。
杨梅的营养与食疗保健一、杨梅营养成份杨梅每100克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克 。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等 。
二、杨梅食疗作用
1．助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。
2．祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴 。
3．抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效 。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品 。
4．防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果 。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右 。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率 。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用 。
7.益肾利尿除湿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用 。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果 。
杨梅核能不能吃不知道杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很高，可以增强毛细血管的通透性，降血脂；在闷热的梅雨季节食用，有生津解渴、消暑解闷之效；对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用；同时，杨梅有防癌抑癌作用 。吃杨梅还有利于减肥 。杨梅不宜多食，多食易助湿生痰，有损牙齿 。杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿；
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食 。
杨梅，也称梅子，是我国南方著名的特产水果 。杨梅果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特 。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高 。杨梅树姿优美，枝叶繁茂，适于环境美化，是绿化造林的良好树种 。杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久 。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅 。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份 。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量 。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等 。杨梅果实营养丰富，在闷热的梅雨季节食用，有生津解渴、消暑解闷之效；浸以高粱烧酒，则有止泻的功效 。制成蜜饯--白糖杨梅干，是一种具有苏州特色的传统小吃，很受欢迎 。杨梅作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷 。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效 。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气 。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅” 。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽 。
吃杨梅要把杨梅核吞进去就不会上火
狂吃杨梅的时候也可顺便吞几个杨梅核下肚,据说有助于带出体内的杂物
这个百度百科就有
再看看别人怎么说的 。
3、杨梅能煮熟了吃吗？ 煮后又有哪些营养,有什么好处呢？
杨梅可以煮熟后吃 。
营养：
1、生津开胃，清凉解渴的菜肴 。
2、有助于体内血液酸碱值趋于平衡，提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 。还可以避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用 。肝火旺的人更宜喝 。
杨梅汤料理步骤：
1、杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了 。
2、用清水冲洗几遍杨梅 。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟 。
3、看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟 。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服 。
4、离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇 。
提示：大火至水开，然后小火熬5分钟 。
有好处
4、吃杨梅有什么好处和坏处呢？？
功效如下：好处：
止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气 。烧成灰服，断下痢，盐藏而食，去痰止呕吐，消食下酒 。常含一枚咽汁，利五脏下气 。干后制成屑，喝洒煎服方寸匕，止吐酒 。
优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
坏处：吃多了上火，凡阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人忌食 。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒 。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等 。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻 。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用 。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉 。
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吃杨梅的好处：
1.杨梅富含多种有机酸、维生素C和维生素B，有防癌抗癌有的作用 。而且还能降血脂 。杨梅果仁中含有的氰氨类、脂肪油等元素也有抑制癌细胞的作用 。
2.杨梅含有的果酸不仅可以开胃生津，消食解暑，还可以阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥 。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌也有抑制的作用，可以治疗痢疾腹痛 。
3.杨梅还能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷 。具有养胃健脾，排毒养颜的功效，并且能理气活血抗衰老，提高机体的免疫力 。
吃杨梅的坏处：
杨梅性温热，过多食用会引起多痰、周身发热等上火反应 。另外，杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，有溃疡病的人最好谨慎食用 。糖尿病患者也要忌食杨梅，以免导致血糖过高 。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效 。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效 。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。≮适用人群≯ 一般人都能食用 。≮适用量≯ 每次5个(约40克左右） 。≮特别提示≯ 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿 。食用时蘸少许盐则更加鲜美可口 。≮健康红绿灯≯ 杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食 。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食 。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高 。≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 7 0.01 0.05 0.05 - 9 - 0.81 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 19 - - 0.04 26 0.3 0.3 14 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒 。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等 。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻 。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用 。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、适用量：每次5个（约40克左右） 温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿 。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口 。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食 。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食 。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高 。助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉 。
杨梅又称“珠红” 。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳 。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟 。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下 。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸 。杨梅性温，味甘酸 。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用 。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人 。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气 。烧灰服，断下痢，甚验 。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化 。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质 。它还含有维生素B17，有助于抗癌 。人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用 。每次3只，每日2~3次 。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食 。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食 。杨梅酒的功效：预防中暑，具有养胃健脾，养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用 。存放： 大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳 。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用 。功效： 杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲 。贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉【杨梅吃了有什么好处有什么营养】
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