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1、食材：西米、紫薯、芒果、白糖、粽叶、水 。做法步骤：
2、首先需要准备一个紫薯 ， 大约100g ， 洗干净去皮 ， 然后切成小丁 ， 放到一个大碗里 ， 加上120g左右的西米 ， 根据自己的口味加上适量的白糖 ， 混合均匀；然后准备一个芒果 ， 去皮切成小丁 ， 同样加上西米和白糖混合均匀备用；记得西米千万不要洗或者浸泡哦；紫薯还可以换成红薯 ， 芒果也换成其他任何你喜欢吃的水果做成馅料 。
3、干粽叶提前浸泡一个晚上 ， 剪掉根部最硬的地方 ， 然后取两片粽叶 ， 折出一个漏斗状 ， 舀上适量的馅料 ， 不要太少也不要太满 ， 然后将上面的粽叶盖下来 ， 然后按照下角的轮廓将两边的粽叶按压下去 ， 剩下的粽叶折向一边 ， 用绳子捆起来 ， 一个粽子就包好了 。
【西米糯米粽子的做法 西米包粽子做法】4、粽子全部包好之后 ， 起锅烧水 ， 水开放入粽子 ， 中火煮4个小时左右 ， 偶尔翻动翻动 ， 使粽子均匀受热 ， 水最好一次加足 ， 如果中途水不够了就加些热水 ， 不要加凉水哦 ， 4个小时之后关火 ， 捞出 ， 晾凉至常温 ， 放到冰箱冷藏一个小时就可以吃啦 。
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