儿童的就餐地点和不良饮食习惯
导读：罗得岛大学的研究人员让两组人在不同的时间吃同样多的馅饼 ， 发现最快的人在9分钟内摄入了646卡路里的热量 ， 而吃得慢的人则在29分钟内摄入了579卡路里的热量 。
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据阿根廷《号角报》日前刊文指出 ， 孩子们就餐的地点和方式与所吃的食物一样重要 ， 因为有些环境会引诱人吃得更多 ， 有些就餐方式则不利消化 。美国营养学协会还列出了各种就餐地点和不良饮食习惯的弊端 ， 提醒孩子们要注意健康饮食：
厨房：厨房是天然的就餐地点 ， 但同时也是最易让人胃口大开和胡吃海塞的地方 。
这里有塞得满满的冰箱、做饭的台子和垃圾桶 。如果有人想倒掉吃不了的饭菜就会受到他人指责 ， 因此只能把它通通吃完 。
【儿童的就餐地点和不良饮食习惯】教室：早饭在教室吃 ， 午饭匆匆解决 ， 下午吃些点心 ， 不停喝碳酸饮料……
餐馆：意味着更多的卡路里 。有研究显示 ， 去餐馆吃饭的孩子往往比在家里吃得更多 。
电视机前：纽约大学的一份研究显示 ， 儿童边看电视边吃饭会让吃饭时间延长、饮食质量下降 。因为他们的注意力集中在电视上 ， 对吃的东西根本不在意 。
在黑暗环境中：会吃得更加毫无节制 ， 昏暗的光线容易让人无所顾忌地吃 。
不加咀嚼：多份研究显示 ， 细嚼慢咽有助于消化 ， 可以防止噎着、打嗝和心脏病发作 。食物的块头越大越难消化 。必须把食物咀嚼成近似液体状 。
狼吞虎咽：会摄入更多热量 。罗得岛大学的研究人员让两组人在不同的时间吃同样多的馅饼 ， 发现最快的人在9分钟内摄入了646卡路里的热量 ， 而吃得慢的人则在29分钟内摄入了579卡路里的热量 。
营养学专家表示 ， 不仅食物的质量对健康很重要 ， 如何消化和吸收食物也很重要 。在教室、学校或大街上吃东西容易消化不良 。通常在这些地点就餐容易摄入更多的饱和脂肪和糖分 ， 水果、蔬菜或含纤维的面包则摄入不足 。
良好的就餐环境可以调动神经、内分泌和新陈代谢等多个系统 ， 会让人感觉到满足从而停止吃东西 。吃得过快 ， 在床上、冰箱旁边吃饭 ， 边走边吃 ， 在车上、影院里吃东西 ， 或者边吃边干其他事情都不容易让人有满足的感觉 。在这些地点吃饭通常不会有好的食物选择 ， 狼吞虎咽 ， 又没有汤水、饮料帮助消化 。如今全球肥胖儿童人数迅速增加 ， 因此养成良好的就餐习惯非常重要 。
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