萍乡凉水做法 萍乡凉水怎么做


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文章插图
1、食材:普通面粉500克、开水150克、凉水150克、黄油70克、盐少许 。
2、开水150克加入面粉中 , 用筷子搅拌 , 然后在加入150克左右凉水 , 水的多少看面的吸水性酌情添加 。初步成团后加入软化的20克黄油 , 揉至表面光滑;
【萍乡凉水做法 萍乡凉水怎么做】3、在案板上涂抹油 , 取一块儿面团擀成薄薄的大片;
4、在饼皮上撒少许盐 , 均匀的涂抹上一层黄油 , 黄油提前放微波炉软化 , 将饼皮像折扇子一样折叠起来;
5、饼皮折叠成长长的一条 , 从一头边抻边卷 , 盘成一团;
6、将整形好的饼坯团松弛20分钟后 , 擀成薄饼下锅煎即可 。

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