排骨白菜炖粉条怎么做 排骨白菜炖粉条做法
文章插图
1、猪小排提前浸泡去血水 ， 没时间可以焯水；
2、大白菜洗净 ， 用手撕成适口大小的片；
3、起炒锅 ， 热锅入凉油 ， 小火慢煎排骨至表面金黄 ， 下入葱姜蒜爆出香味儿；
4、加入适量红烧酱油和甜面酱 ， 翻炒均匀至排骨上色；
5、加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软 ， 没时间就洗洗直接放 ， 锅中多加水多炖一会儿就行） ， 转大火煮开后调成中小火 ， 炖至排骨酥烂、粉条软烂；
6、下入白菜片 ， 翻炒均匀 ， 继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）；
7、加入适量生抽和盐调味；
【排骨白菜炖粉条怎么做 排骨白菜炖粉条做法】8、最后加少许白糖提鲜 ， 翻炒均匀 ， 关火起锅即可 。
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