2 不发胖的办公室零食
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如果错过了正餐 ， 吃上一些豆腐干真是解馋又解饿 。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克 ， 作为零食吃上两三片 ， 就能补充全天所需钙量的40% 。
牛肉干、酱牛肉
营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质 ， 有一些血红素铁 ， 同时 ， 锌、硒和各种B族维生素含量也比较高 ， 能补脾胃、强筋骨兼补益气血 。相比小包装酱牛肉 ， 牛肉干含水分和盐分更少些 。另外 ， 酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2 ， 钠的含量却高一倍 。
食用原则：这两种零食适合在腹中空空时吃 。
烤鱼片、鱿鱼丝
营养看点：烤鱼片经干燥后 ， 水分含量降低 ， 营养物质得到浓缩 ， 蛋白质、铁、锌等含量都不低 。鱿鱼丝也不错 ， 蛋白质含量达16%~20% ， 脂肪含量却不高 ， 而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸 ， 如EPA、DHA等 ， 均具有降脂益智的作用 。
食用原则：烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品 ， 吃得开心 ， 还要适当限量才好 。
即食果蔬片
营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片 ， 现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了 ， 它们的能量和糖分都比较高 。现在 ， 苹果、胡萝卜 ， 甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品 ， 采用低温真空干燥工艺生产 ， 果蔬的营养损失小 。
食用原则：多吃无益 ， 因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳 。【2 不发胖的办公室零食】
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