猴头菇什么味道 猴头菇什么味道好吃吗


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1、猴头菇菌肉鲜嫩、味香、鲜美可口 。猴头菇是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一 。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称 。
【猴头菇什么味道 猴头菇什么味道好吃吗】2、这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称 。

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