热干面冷水下锅要煮多久,热干面水煮几分钟


热干面冷水下锅要煮多久,热干面水煮几分钟

文章插图
1、热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可 。热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步,会影响整个面条的口感,若是煮的时间过长,面条会煮得太软,容易变坨结块,煮的时间太长,热干面可能会出现硬心的情况,也会影响口感,热干面一般煮到8成熟即可,水开后只需要煮1-2分钟 。
【热干面冷水下锅要煮多久,热干面水煮几分钟】2、热干面一般是热水下锅 。热干面也是面条,若是用冷水下锅煮,煮的时间需要更长,而且煮出来的面条容易粘和变坨,若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟,将面条煮至八成熟后捞出,过一次冷水,这样做出来的面条既筋道又不会粘 。

    推荐阅读