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【回锅肉冷水煮多长时间 回锅肉冷水下锅要煮多久】1、做回锅肉准备的猪肉放在冷水当中煮十分钟左右就可以捞出来了 。
2、因为如果煮的时间太短的话 ， 肉还是生的 ， 但是如果时间煮久了之后肉就已经煮熟 ， 这样炒出来的回锅肉会比较老 ， 而且嚼劲会少了很多 。所以只需要煮8~10分钟 ， 让肉外表已经熟 ， 但是里面还是生的 ， 这样的话炒出来的回锅肉才会比较好吃 。
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