包汤圆的做法 软糯好吃芝麻香


包汤圆的做法 软糯好吃芝麻香

文章插图
1、准备主料:糯米粉300克 , 黑芝麻300克 , 调料:白砂糖150克 。
2、黑芝麻炒熟 , 碾碎 , 拌上猪油、白砂糖 , 三者比例大致为2:1:2;
【包汤圆的做法 软糯好吃芝麻香】3、适量糯米粉加水和成团;以软硬适中、不粘手为好 , 揉搓成长条 , 用刀成小块;
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状 , 用拇指在球顶压一小窝 , 拿筷子挑适量芝麻馅放入;用手指将窝口逐渐捏拢 , 再放在掌心中轻轻搓圆;包好后有如山楂大小;
5、烧水至沸 , 包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用 。

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