大蒜怎样保存才能保鲜好 大蒜相关知识介绍
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1、准备工具：网袋 ， 密封罐 ， 食用油 ， 保鲜袋 ， 蒜 。将大蒜装入网袋中 ， 挂在阴凉通风处即可 。将大蒜去皮 ， 将蒜放入密封罐中 ， 加入35ml油 ， 封好密封罐 ， 晃动罐子使油均匀分布 。
2、大蒜 ， 为百合科 ， 葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用 ， 不仅可作调味料 ， 而且可入药 ， 是著名的食药两用植物 。
【大蒜怎样保存才能保鲜好 大蒜相关知识介绍】大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性 ， 如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等 ， 长期食用可起到防病保健作用
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