【扇贝的做法及清洗 干扇贝的做法和清洗方法】
文章插图
1、扇贝肉柱的清理方式还是很简单的，把它放在清水中浸泡一段时间，然后去掉上面的一些黑色的物质即可，这一些黑色的物质都是扇贝的肠子之类的部分，有很多排泄物，也可能会存在重金属；扇贝肉柱是从扇贝里面挖出来的肉，一般指的是没有扇贝外壳的海鲜食材，它大部分时候作为干货存在，有时候也是冷冻食品，所以想吃扇贝肉的话，可以去超市挑选这两种，如果是冻的扇贝肉直接解冻即可，如果是干扇贝需要放在水中泡发 。
2、做法：食材：扇贝，盐；用刷子将扇贝表面的泥沙刷净；放入水中加少许盐吐沙；将扇贝擦干水分放在烧烤炉上；高火烤至扇贝壳打开；将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用；烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美 。
推荐阅读
- 孟子关于孝敬的名言
- 数字证书是什么意思 数字证书指的是什么
- 夏枯草长什么样子 夏枯草的形状
- 黄花怎么弄干法 干黄花的清洗方法
- 陶宏开是怎么死的
- 内心戏多是什么意思
- 腰射是什么意思 腰射的含义
- 哪些国家一年四季都是冬天 一年四季都是冬天的国家有哪些
- 股市的钱都去哪里了
- 牡蛎干怎么清洗内脏图解 牡蛎干的正确清洗方法