含有铁元素的物质
含铁多的食物：
1、猪肝每100克猪肝中含铁31、1毫克，蛋白质20.8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多 。
2、牛肉每100克牛肉中含铁3、2毫克，蛋白质20.1毫克 。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，。
3、猪肉每100克猪肉中含铁3、4毫克，蛋白质18、4毫克 。猪肉有润肠养胃的功效 。
4、鸡肝每100克鸡肝中含铁13、1毫克，蛋白质16、6毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素 。
5、猪肾每100克猪肾中含铁5、6毫克，蛋白质16、8毫克 。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪，制作时注意清洗干净 。
6、大豆每100克大豆中含铁9、4毫克，蛋白质32、9毫克 。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些 。
【含有铁元素的物质】
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