文章插图
1、将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用 。蛤蜊干要泡24小时 。
2、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡 。
3、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干 。大米淘洗干净 。
4、姜切成丝 。将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟 。
【干花蛤肉要泡多长时间，干蛤蜊肉泡多长时间】5、小葱切碎 。海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽 。
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