年糕中间为什么蒸不熟 年糕中间怎么蒸不熟

【年糕中间为什么蒸不熟 年糕中间怎么蒸不熟】

年糕中间为什么蒸不熟 年糕中间怎么蒸不熟

文章插图
1、年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了,这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮,从而导致之后的热气很难进入到年糕中心 。
2、遇到这种情况的话,我们就可以试着从中间把年糕对半切开,然后再将它们放入蒸锅中继续蒸一会,这样就可以把年糕中间夹生的地方蒸熟了 。

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