做生煎包怎样发面
【做生煎包怎样发面】首先在盆中放入适量的面粉 ， 然后加入水分和酵母 ， 并将面粉揉成团状 ， 揉完面粉之后 ， 使用保鲜膜将盆子密封住 。然后再放入比较温暖的地方进行发酵即可 。
发面 ， 指面团在一定温、湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气 ， 促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下 ， 将淀粉转化为糖并消耗掉的时候 ， 会释放出二氧化碳气体 。这时 ， 面团的体积就会膨大 ， 就发了起来 。
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