家常干煸杏鲍菇的做法 只放杏鲍菇吃出肉香味
文章插图
1、准备主料：杏鲍菇450克，香菜2根 。调味料：盐3克，白糖2克，香油2滴，花椒油2滴，植物油15毫升 。
2、杏鲍菇洗净，切小条，不需要切得特别细，不然煸炒的时候容易煳 。
3、锅中放入油，油热后放入杏鲍菇翻炒均匀 。中高火一直煸炒到微干，翻炒的时间为8~10分钟，煸炒的过程中就能闻到特殊的香味 。这个步骤要不停地翻炒，防止把杏鲍菇炒煳，根据每家火力不同，要自己调节火的大小，在刚刚翻炒的时候杏鲍菇会出水，这个时候可以大火炒，等汤收干后转中火翻炒即可 。
【家常干煸杏鲍菇的做法 只放杏鲍菇吃出肉香味】4、炒好的杏鲍菇放入剁碎的香菜、盐、白糖、香油花椒油拌匀即可 。
推荐阅读
- 饼子的做法大全家常 在家怎么做饼子
- 咸排骨的家常做法 加上白菜鲜甜解腻
- 糖醋虾的简单家常做法 酸甜可口专治挑食
- 家常煮猪肝的做法 简单水煮完全不腥
- 蛋皮的家常做法 好吃又好看
- 虾家常做法 大虾这样做最受欢迎
- 啤酒烧鸭的家常做法 简单原料做出好味道
- 家常小炒菜谱1000大全春天吃什么食物好
- 适合请客的12道家常菜夏季好吃的
- 手工鱼丸的家常做法窍门 手工鱼丸的家常做法窍门是什么