海水蔬菜是什么 海水蔬菜是什么东西呢
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【海水蔬菜是什么 海水蔬菜是什么东西呢】1、海水蔬菜是用海水种植的蔬菜 。海水蔬菜主要有、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等 。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝 ， 既可当蔬菜食用 ， 也可脱水后用作食品配料 ， 还可开发保健饮料和化妆品 ， 是一种高档的有机食品 。
2、海水蔬菜所含的盐分属于生物盐 。经北京理化中心检测 ， 海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外 ， 灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高 ， 其中胡萝卜素含量高出40倍 ， 锌、硒等微量元素含量高出2倍～6倍 。可以降低胆固醇、血脂 ， 对高血压、糖尿病均有很好的疗效 。目前已培育出的品种中多数能生食 ， 而且是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种 ， 能够适应大众口味 。
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