老年人夏天吃什么补品对身体好
1、炎热夏日,应该给体质薄弱的老人吃些什么补的东西？
体质薄弱的老人补充蛋白质是主要的 ， 夏日另要补充一些降暑的食物 。
吃些清单的老人更要吃 清单的呵呵！当然爱出汗的话记得多喝水
老人由于年龄增长 ， 各种内脏器官机能下降 ， 消化吸收能力减弱 ， 应激能力较差 ， 夏季尤其是在“湿热”环境中 ， 容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状 。因此 ， 老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要 。如果因为出汗消耗而摄入热量过多 ， 会增加身体的负担 。
相反 ， 因为没有食欲而摄入热量过少 ， 又会导致营养不良 。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏？李群主任提出以下要诀：
1.主食不过少 。
尽量做到粗细粮搭配 ， 品种多样化 。可以在补充人体所需要的热量的同时 ， 补充多种维生素、矿物质 。
2.荤食不过量 。
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食 。
3.每天一瓶奶 。
有人因为夏季天热 ， 怕牛奶“上火”而停奶 ， 其实没有必要 。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶 。对牛奶不耐受的老人 ， 可以选择豆浆等替代品 。
4.每天一个蛋 。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近 ， 也是最理想的优质蛋白质来源 。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖 ， 避免油煎 。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄 。
5.豆类不可缺 。
对健康而言 ， “大豆比黄金” 。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂 ， 是老年人心脑血管的保护因子 ， 也是公认的长寿因子 ， 因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容 ， 建议每日摄入量在2两-5两 。绿豆、红豆也是夏季的健康食品 ， 特别是夏季午睡起来 ， 喝上一碗清凉的百合绿豆汤 ， 感觉再好不过了 。
6.蔬菜量要大 。
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质 ， 可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用 。夏季蔬菜丰富多彩 ， 冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有 ， 老年人应多样化地选用 ， 建议每天1斤左右为宜 。
7.水果莫贪吃 。
水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维 ， 在炎热的夏季最受老人欢迎 ， 但是水果中又含有很多单糖物质 ， 如果糖、蔗糖等 ， 因此不能贪吃 ， 建议每天吃水果不超过3两 。
8.油盐不要多 。
油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素 ， 无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油 ， 每日用量最好不超过25克 ， 盐的用量不能超过6克 。
9.零食有讲究 。
如果老人出现食欲不振的情况 ， 可安排少量多餐 ， 零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时 。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等 。
10.饮水要科学 。
夏季老人要注意补充水分 ， 以饮温开水或温的淡茶水为好 。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料 。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料 。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水 。喜欢运动出汗多的老人 ， 则要注意补充含电解质的水 ， 如淡盐水、矿泉水 ， 以补充从汗液丢失的电解质 。
夏天天气炎热 ， 血流量会增加 ， 所以预防血压高的 ， 补钙也要保持
2、七十岁左右的老年人一般吃什么样的补品比较好
你好！
在说到保健品时 ， 先说说膳食 。
一： 膳食：
应该多吃素 ， 因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 既可防止便秘 ， 又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害 ， 预防肠癌 。另外 ， 大多蔬菜和水果属碱性食品 ， 而一般高蛋白食品属酸性食品 。在人体胃中 ， 肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应 ， 这就需要蔬菜和水果来中和 ， 维持体内酸碱平衡 。古人早就提出了“五菜为充”的观点 ， 说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用 。因此 ， 要有一个好胃口和健康的消化系统 ， 必须经常多吃些蔬菜水果 。
虽然多吃肉类食品会导致很多疾病 ， 但并不是说我们一点肉都不能吃 ， 因为畜肉、禽肉中动物蛋白 ， 是人体必需的营养物质 。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险 。所以 ， 在确保酸碱平衡的同时 ， 最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉 。对于偏爱肉食的人来说 ， 李教授强调 ， 在吃胆固醇丰富的食物时 ， 一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等 ， 以增加胆固醇的排泄 ， 减少胆固醇在体内的合成与吸收 ， 避免动脉粥样硬化的发生 。
淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后 ， 经一系列反应有助于增加粪便 ， 促使结肠排泄 ， 加速致癌代谢物排出体外 。二是淀粉在肠内经发酵酶作用 ， 会产生大量的丁酸盐 。实验已经证明 ， 丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂 ， 它能够直接抑制大肠细菌繁殖 ， 防止大肠内壁可能致癌的细胞产生 。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说 ， 超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物 ， 如谷类面包应是首选 。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类 ， 说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面 ， 说明这种食物里谷类成分不多 。还有一个方法是：用手拿着面包 ， 如果感觉面包密实紧凑 ， 有明显的麦粒 ， 就是谷类含量丰富的面包 。
除了谷类面包以外 ， 用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择 。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥 ， 比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用 。
二： 老年人的保健品选择：
保健品具有保健功能 ， 但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效 ， 还会损害老年人的健康 。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用 ， 比如单项维生素补多了 ， 又恰恰是不易于排出体外的维生素A等 ， 有时可能会中毒 。有些中草药补品吃多了 ， 会因为药性产生中毒、伤肝等后果 。有些保健品中添加了一定量的激素 ， 服用者一定要注意整体平衡 ， 激素多了对健康损害很大 。
保健品不以治疗为目的 ， 只用于疾病预防和维持健康 ， 适用于特定人群 ， 如亚健康人群、某种维生素缺乏等 。因此 ， 保健品不能作为日常饮食替代品 ， 这一点老年人要特别注意 。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品 ， 如果是缺铁性贫血 ， 除了从食物中增加铁的吸收外 ， 可以吃一些含铁保健品 。但补铁应该在医生的指导下进行 ， 因为铁元素不易排出体外 ， 过量补铁会导致铁中毒 。
先检测身体再选保健品
老年人应该根据什么来选择保健品呢？虽然服用保健品不需要医生开处方 ， 抗衰老类的保健品一般老人都可以服用 。但最好根据老人的全面体检情况 ， 综合分析后选择合适的保健品 。
老人每年应该在春秋两季体检 ， 服用保健品前最好向营养科医生咨询 。如担心血液中缺乏某种微量元素 ， 就去医院营养科做头发化验或抽血检测 ， 根据检查结果 ， 看缺什么 ， 缺多少 ， 医生给出合适的补充方案 。调节一段时间后 ， 老人应该再做检测 ， 如果指标达标了 ， 就不要再进补 。因为再进补会造成其他不适 。
老年人可以服用这样一些保健品 ， 一是抗衰老类的保健品 ， 其主要功能是抗自由基 。比如维生素C、维生素E、番茄红素等 。二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品 。三是改善肠道功能的保健品 ， 如乳酶生等 。他特别提醒说 ， 一种保健品不要吃太长时间 ， 因为健康就是要“均衡” 。具体选择保健品时应该注意以下六个步骤：一、认清属性 ， 就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群 。二、找到自身需求 。三、认识产品中的有效成分（功效成分） ， 不要因广告中的功效宣传而转移了注意力 。比如脑白金等调整睡眠类的保健品 ， 目前市场上有四五十种之多 ， 名称不相同 ， 宣传不相同 ， 但其有效成分都是褪黑素 。四、注意生产单位和批准文号 ， 看是否有“健”字号 。五、看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群” ， 如果没有此项说明 ， 至少可以判断此种保健品是不正规的 。六、有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群” ， 购买前一定要仔细阅读对照 。
中医有些说法像食养、食疗、药膳 ， 这些都不一样 。所谓食养就是饮食养生 ， 生活能量必须从食物里来 ， 那么一日三餐吃饭合理调养 ， 保证身体健康 ， 叫做食养 。食疗是饮食治疗 ， 用食物治疗一些慢性疾病 。再有就是药膳 。药膳是在食物里有意识的加入一些中药 ， 比如煮粥时加些绿豆 ， 绿豆有清热解毒的作用 ， 所以绿豆既是中药又是食物 ， 药食两用 ， 就叫做药膳 。中医讲求药食同源 ， 于是就有了食养 ， 食疗、药膳这些传统的养生方法 ， 也就是说我们用一日三餐就能调养身体 ， 甚至是治疗一些疾病 。
传统养生有几个特点 ， 第一叫做天人相应 ， 一般讲吃时令蔬菜 ， 为什么吃时令蔬菜 ， 就是这个季节产的蔬菜这个季节吃非常有好处 ， 比如夏天西瓜和黄瓜比较多 ， 从中医角度这些是寒凉性质 ， 夏天天气热 ， 吃西瓜有清热解暑的作用 ， 可是反过来...中医有些说法像食养、食疗、药膳 ， 这些都不一样 。所谓食养就是饮食养生 ， 生活能量必须从食物里来 ， 那么一日三餐吃饭合理调养 ， 保证身体健康 ， 叫做食养 。食疗是饮食治疗 ， 用食物治疗一些慢性疾病 。再有就是药膳 。药膳是在食物里有意识的加入一些中药 ， 比如煮粥时加些绿豆 ， 绿豆有清热解毒的作用 ， 所以绿豆既是中药又是食物 ， 药食两用 ， 就叫做药膳 。中医讲求药食同源 ， 于是就有了食养 ， 食疗、药膳这些传统的养生方法 ， 也就是说我们用一日三餐就能调养身体 ， 甚至是治疗一些疾病 。
传统养生有几个特点 ， 第一叫做天人相应 ， 一般讲吃时令蔬菜 ， 为什么吃时令蔬菜 ， 就是这个季节产的蔬菜这个季节吃非常有好处 ， 比如夏天西瓜和黄瓜比较多 ， 从中医角度这些是寒凉性质 ， 夏天天气热 ， 吃西瓜有清热解暑的作用 ， 可是反过来 ， 如果冬天吃寒凉食物肯定对肠胃造成不适 ， 冬天合适吃温热食物 ， 这些叫做天人相应 。还有不同地区 ， 比如西北地区比较干旱 ， 吃滋阴食物比较好 ， 东南部地区比较热 ， 而且比较潮湿 ， 应该吃清热燥湿的食物 ， 这叫做因地制宜 。一年有四季 ， 春夏秋冬 ， 从中医讲叫春温、夏热、秋凉、冬寒 ， 不同的季节对人 ， 对生物也不一样 ， 叫做春生、夏长、秋收、冬藏 。
吃什么样的补品,以人参为好,用白参,含服嘴含之无味时嚼碎咽下,每日量1--3克
上年纪的老人都比较容易骨质疏松 ， 给老人买一点补钙的东西 ， 多吃点复合维生素对老人都很好 。祝你的老人健康长寿！
3、老人吃什么营养品最最最好！
人到老年 ， 机体必然发生生理性变化 ， 新陈代谢缓慢 ， 消化功能下降 ， 体力活动减弱 ， 总感觉身体困倦疲乏 。按照中国人的习惯 ， 可能多吃一些补药 ， 身体就能强壮 ， 延年益寿 。合理的饮食不但可以保健 ， 还可以益寿延年 ， 尤其是对老年人 。因此老人要根据自己的实际情况来进补 。
老年人吃什么补品好？
1、老人吃鱼的好处多 。吃鱼对老年人养生很有好处 。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸 ， 是促进大脑发达的最高物质 。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多 ， 而牛肉、猪肉脂肪中则没有 。人脑约50%是脂肪 ， 其中10%是这种脂肪酸 。它有助于减少大脑的炎症 ， 保护大脑的血液供应 。
2、补充维生素 。维生素具有保温祛寒作用 ， 且能增强老人的抵抗力 ， 使老人少患感冒、增强疾病地行里等病 。也可以长期服用灵芝 ， 中药灵芝对五脏六腑有全面的系统调理和滋补作用 ， 可平衡阴阳 ， 调和气血 ， 增强年轻活力 。
3、老年人注重冬季的食补 。食补可提供较高的人体热量 ， 以抵御寒冷 。滋补的食品产热量高 ， 营养丰富 ， 尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪 ， 产热量也很高 。此外 ， 蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等 ， 也是独具特色的御寒佳品 。
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另外老年人的饮食要注意荤素搭配 ， 还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素的食物 ， 可适当多吃些蔬菜、水果 ， 可起到润肠、助消化、防便秘等作用 。
END
注意事项
老年人在正常的食物营养条件下 ， 身体健康和延年益寿的最好方法 ， 是根据自己的身体条件 ， 经常参加各种体育锻炼 ， 这才是老年人最好的“补药” 。
随着年龄的增长 ， 人的身体开始一步一步走向衰老 ， 所以对身体的调养就显得很重要 ， 身体调养要靠一些营养品 ， 因此营养品就一定要宣正确 。那么老人适合吃什么营养品呢？ 老人的身体逐渐衰老 ， 消化和吸收的功能也会下降 ， 选择正确的营养品对老人来说是非常重要的 。那么 ， 老年人到底吃什么样的营养品才会更加保健呢 。老人适合吃什么营养品呢？ 营养物质不仅易于被消化吸收 ， 且不易通过尿液和汗液排泄散失 ， 因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效 。老人冬令进补的品种很多 ， 选购进补品和进补时 ， 应注意掌握三点： 一是针对冬令食欲较旺盛 ， 吸收功能较好的特点 ， 要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补 ， 如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食 。二是要根据自身情况 ， 确诊虚证所在 ， 辨证论治 ， 有针对性地加以滋补 ， 并坚持整个冬天都进行进补 。三是若本身原已有病 ， 选用进补之物要适当 ， 最好遵照医嘱 ， 不可盲目进补 。比如糖尿病人 ， 可用生晒参、人参等作为进补品 ， 但忌用甘草及含糖较多的药物 。凡血脂过高、动脉硬化 ， 有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者 ， 绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品 ， 如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等 。因为进食这类食品和药物 ， 反而会助长病情发展 ， 使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高 ， 结果越补越糟 。冬令常用进补品可从以下几个方面去选择： ①植物性滋补品有：红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等 。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳 ， 既是补益食品 ， 又是药补之品 ， 补力甚佳 。②动物性滋补品有：羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等 。③中成药补剂有：鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等 。老人适合吃什么营养品？那现在应该清楚了吧 ， 只有选多产品才是最好的 。
4、老年人吃什么样的保健品对身体好
当然是吃温补的啦 ， 太猛烈的补品不适合老年人 ， 只会给人体带来负担 。对老年人来说最普通也是最简单的保健品就是水果和蔬菜了 ， 当然了不可过量的食用 。要注意的是比较具有刺激性的应慎食
老年期的营养保健
当人步入老年期后 ， 生理机能开始衰退 ， 如代谢减慢 ， 腺体分泌减少 ， 咀嚼、消化、吸收等能力降低 ， 肌肉活动能力减弱 ， 机体的抵抗力下降等 ， 从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生 。老年人生理功能的种种改变 ， 促使老年人的营养和饮食要求也发生了改变 。必须摄取足够的营养素 ， 才能维持机体的正常运行 。
老年期的营养需求
随着年龄的增加 ， 人体的各种功能都会发生不同程度的退化 。
由于老年人的生理变化特点 ， 对于营养素的需求与成年期大不相同 ， 因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素 。根据老年人的体质特点 ， 在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等 。
热能
通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10％～15％ ， 再加上老年人体力活动减少 ， 所以能量消耗也少 ， 因而热量供应也要适当降低 。65岁以上者总热能供给应控制在1900～2400千卡 。所以 ， 老年人要保持身体健康结实 ， 就不要摄入过多的热能 ， 以免其转化成脂肪存于体内 ， 过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病 ， 这会影响人的寿命 。
蛋白质
老年人要保持生命活力 ， 延缓衰老 ， 蛋白质的供给必须充足 ， 尤其应注意食物的用量和消化吸收率 。蛋白质营养状况良好 ， 还可以增强老年人抵御疾病的能力 。老年人应多吃一点动物性食品 ， 如肉、蛋、乳及豆制品 ， 其蛋白质含有丰富的氨基酸 ， 并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用 。按照我国饮食情况 ， 老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重 1 克 ， 占饮食总热量的 12％～14％ ， 如果食用量过多 ， 会增加肾脏的负担 。
碳水化合物
碳水化合物是热量的主要来源 ， 大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物 。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖 ， 因为它会促使血脂含量增高 ， 对老年人健康不利 ， 而且蔗糖除供给热量外 ， 几乎不含其他营养素 ， 若吃得过多 ， 还会影响其他营养素的平衡 。果糖对老年人最为适宜 ， 因此 ， 老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜 。
脂肪
对老年人来说 ， 摄入脂肪过多或过少都无益处 ， 多则不易消化 ， 对心血管、肝脏不利；少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配 。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20％～25％ 。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物 ， 多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等 。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物 。
水分
老年人应给予适量水分 ， 一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳 。为了给老年人补充水分 ， 可适当的增加汤羹等食品 ， 这些食品既助消化 ， 又可补充水分 。对于有大量饮水习惯的老年人 ， 应适当减少饮水量 ， 以免饮入过多水分 ， 增加心、肾的负担 。
微量元素
多补充钙、磷、铁、碘等微量元素 。奶类、虾皮、海带中含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高；动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多 ， 可根据情况选用；海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多 ， 对防治高血压、动脉硬化有益 。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量 ， 有助于防治高血压和动脉硬化 。
维生素
老年人应多吃富含维生素的食物 ， 这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用 。多吃新鲜的有色叶菜或水果 ， 每天可食物部分粗粮；此外 ， 鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2 等 。但是 ， 根据我国人民的饮食结构和特点 ， 有些维生素的摄入量较难达到标准 ， 如维生素A 、维生素B2 等 ， 可以考虑除饮食外 ， 补充一定数量的维生素制剂 。但要注意 ， 补充维生素时 ， 对脂溶性维生素 ， 如维生素A 、维生素D 、维生素E ， 用量不能过大 ， 以免引起不良反应 。
老年期的饮食结构
一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等 ， 要注意每日食物品种的搭配和花样的更新 ， 防止老年人因食品单调而偏食 。在品种搭配时 ， 既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜 ， 又要注意适合老年人的消化功能 ， 使其易于消化吸收 ， 形成适合老年人的科学合理的饮食结构 。
在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯 ， 据营养专家研究 ， 老年人常吃带馅的食品 ， 如包子、饺子、馄饨等 ， 既能增加营养 ， 又有益于身体健康 。带馅食品是由多样化食品(包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等)组成的 ， 既能防止食物品种单调 ， 又提供了多种营养物质 。带馅食品都是经过精细加工的 ， 既有利于消化吸收、增进食欲 ， 又适合咀嚼功能弱的老人 。带馅食品中的蔬菜大多含有大量纤维素 ， 有增加胃肠蠕动的作用 ， 这对通便、降低血脂和血糖 ， 防治动脉硬化及预防癌症都有益处 。
老年期的饮食原则
良好的饮食营养是老年人延年益寿的法宝 ， 不仅可以延缓老化的速度 ， 而且可以降低各种慢性疾病发生的几率 。
要做好老年人的饮食 ， 就要根据老年人的生理特点 ， 通过改善饮食营养 ， 增强老年人的体质 。老年人在日常饮食方面应注意以下几点：
◎ 少食多餐
老年人进餐应定时、定量 ， 防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食 。高龄老人应少吃多餐 ， 以防止肥胖症的发生 。
◎ 软食为主
有些老年人牙齿松动或脱落 ， 消化功能减退 ， 故应以易咀嚼消化的食物为主 ， 如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等 。要少吃油炸食品和干硬食品 ， 如油饼、火烧等 。
◎ 多素菜、少油腻
新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质 。油腻食物不仅不易于消化 ， 而且所含脂肪高 。为防止老年人高血压和冠心病的发生 ， 最好不食油腻食物 。
◎ 多淡食、少过咸
老年人吃菜不要过咸 ， 以免加重肾脏负担 ， 还能防止高血压等症 。
◎ 饮食尽量多样化
老年人不应偏食 ， 否则将会因某种营养缺乏而导致患病 。
◎ 饮食要热
老年人胃口多喜暖怕凉 ， 故应食热食 ， 不可过多食用冷、凉的食物 。
◎ 适量饮茶、切勿吸烟
适当饮茶能增强血管弹性和渗透性 ， 还能防止高血压 。但茶不宜过浓 ， 以防失眠 。老年人往往患有呼吸系统疾病 ， 因此还须忌烟 。
老年人慎吃的五类食品
① 油炸类：老年人味觉明显减退 ， 因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品 。但是 ， 这类食品含脂肪量过高 ， 一次食入较多的高脂肪食物 ， 胃肠道难以承受 ， 容易引起消化不良 ， 还易诱发胆、胰疾患的复发或加重 。另外 ， 油炸食物产热量高 ， 老年人常吃可导致体内热能过剩 ， 导致肥胖 ， 对健康不利 。特别应该指出的是 ， 常食油炸的食品 ， 可增加患癌症的危险性 ， 因为多次使用的油里含有较多的致癌物质 。
② 熏烤类：食物在熏烤过程中 ， 可产生某些致癌物质 。老年人抵抗力下降 ， 如果经常食用熏烤类食品 ， 则会增加患癌的可能性 ， 特别是患胃癌的危险性 。
③ 腌渍类：腌渍食品一般含盐量高、维生素含量低(维生素C在腌渍过程中大多被破坏) ， 不适合老年人食用 。特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品 ， 更容易被病原微生物污染 ， 使老年人食用后引起胃肠道疾病 。
④ 酱制品：包括酱油和各种酱菜 ， 它们普遍含盐量极高 。老年人常食这类食品 ， 实际上就不自觉地多摄取了盐类 ， 从而加重了心血管和肾脏的负担 ， 对健康十分不利 。
⑤ 冰镇类：在炎热的夏天 ， 老年人有时也吃一些冷饮和冷食 ， 其实这是很不好的 。因为冰镇食品入胃后 ， 会导致胃液分泌下降 ， 容易引起胃肠道疾病 ， 甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞 ， 对患心血管疾病的老年患者尤为不利 。因此 ， 老年人应尽可能不吃冷食和冷饮 。【老年人夏天吃什么补品对身体好】
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