夏天养脾胃最有效的方法
1、夏天怎么养胃 。特别是肠胃 。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱 。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少 。忌暴饮暴食 。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着 。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等 。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等 。
三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜 。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈 。完毕搓热双手按摩小腹 。
如何护胃呢？这就要重“五养”
保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒 。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关 。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激 。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康 。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等 。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳 。
养胃食谱-小米粥
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘 。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用 。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化 。
养胃需要注意：
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别 。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水 。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的 。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节 。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水 。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的 。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 。
4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶 。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食 。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作 。
8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈 。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多 。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得 。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的 。
天气热了，胃口肯定也不是太好，再给你介绍一些开胃的小菜和粥
开胃小菜：
家常小拌菜
清口关键：脆生、爽口
原料：粉丝、芹菜、胡萝卜、黑木耳、香菜、豆芽适量
调料：盐、味精、酱油、醋、香油
制作步骤：
1、将粉丝用凉水泡开；
2、黑木耳发开；
3、芹菜切片，胡萝卜切丝；
4、将粉丝用温水略略再过一过，或用稍稍煮一煮，捞出放凉；
5、取适量的粉丝、芹菜片、胡萝卜丝、黑木耳、香菜、豆芽在搅拌碗内；
6、根据口味加少许盐、味精、酱油，醋稍多，滴少许香油；
7、在碗内拌匀，盛出即可 。
秘笈：
1、其实所谓小拌菜，意思就是随便拌点什么，厨房里有什么就是什么了；
2、也没有什么同一的口味，喜欢什么味道都可以；
3、调料少而淡就可以，醋多一些就是为了开胃 。
麻酱茄子
清口关键：香、滑、软
原料：长茄子1根、香菜少许
调料：盐、味精、酱油、香油、麻酱
制作步骤：
1、长茄子去皮；
2、将茄子放在锅中蒸到软烂；
3、将茄子稍切几段；
4、加少许盐、味精、酱油，加麻酱，滴少许香油；
5、要吃的时候，拌开即可 。
秘笈：
1、如果不很介意口感的，嫩一点的茄子也可以连皮吃；
2、茄子也可以用微波炉加热到熟，小一点的，10分钟加热即可；
3、麻酱拌是比较北方的吃法，我们也可以用蒜泥、盐、鸡精、香油，味道同样不错 。
凉拌鸡丝
清口关键：爽脆开胃
原料：鸡丝、黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜
调料：盐、味精、酱油、醋、香油
制作步骤：
1、家里做鸡汤的鸡肉如果还剩着，就撕点这些鸡肉就好了；
2、黄瓜切丝、胡萝卜切丝；
【夏天养脾胃最有效的方法】3、用鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜拌在一起；
4、加盐、味精、酱油、醋、香油、辣酱油；
5、搅拌均匀，装盘就好了 。
秘笈：
1、鸡丝最好就是要细细的，吃起来才香；
2、因为加了辣酱油，酱油、盐就一定要少些 。
豆酱皮冻
清口关键：香、浓、Q弹，还有嚼劲
原料：肉皮、青豆、豆腐干、黄豆、胡萝卜、大头菜
调料：大料、盐、酱油、味精、香油
制作步骤：
1、肉皮加水、大料，在胶性熬出的时候开锅，慢慢煮成粘稠状；
2、同时将青豆、黄豆和切成小块的豆腐干、胡萝卜、大头菜用沸水焯熟，捞出；
3、在肉皮锅中加盐、酱油、味精；
4、再加入青豆、黄豆、豆腐干、胡萝卜、大头菜同煮；
5、到差不多熟烂时，关火，慢慢等它晾凉结冻；
6、等要吃的时候，切成小块，滴少许香油就好了 。
秘笈：
1、里面的料，想换换口味也是可以的，喜欢什么就加什么好了；
2、倒进去的料，往往在凝结的过程当中沉底，口感就不均匀了，如果想要均匀的话，就一定要在将冻未冻的时候，搅拌一下，里面的料都翻起来之后冻住就成了 。
芥末墩儿
清口关键：一大口，冲，鼻子猛一吸气，就到了上一层次喽！
原料：多量大白菜芯
调料：黄芥末酱、盐、醋、糖
制作步骤：
1、大白菜拆到内芯；
2、将白菜片用开说焯过，过凉水，沥干；
3、将黄芥末酱加少许醋、盐、白糖调味；
4、将一片白菜抹上调味好的芥末酱，然后垒上下一片白菜，一边抹一边垒，直到全部垒好；
5、把白菜密封自然发酵就可以了，冬天大约3天，夏天1天也就可以；
6、吃的时候连芥末酱浇上就可以 。
秘笈：
1、大白菜要用比较嫩的内芯；
2、自然发酵就可以了，用不着放在冰箱里；
3、如果北方的黄芥末酱比较难找，挤上青芥末也是一样的，只是味道稍稍不同而已 。
开胃粥：
细嫩香滑的龙利鱼粥
一.大米洗干净后，浸泡半小时 。
二.龙利鱼处理干净，切断备用 。
三.泡好的大米，滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥；加入龙利鱼段 。
四.再次沸腾后，加入姜丝煮10分钟，最后加盐或胡椒粉调味，美味的龙利鱼粥就做好了 。
百合红豆排骨粥
一 。排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟 。
二 。排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了 。
三 。喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味 。
健康小常识
1.红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮粥时，红豆千万别去皮 。2、食用红豆后，常会有胀气等不适感觉 。所以在煮红豆粥时加少许盐，可以产生“软坚消积”的作用，有助于排除胀气 。3、百合具有益肺养阴的功效，所以这道百合红豆排骨粥，比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用 。
香芹糯米粥
一、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末 。
二、大火再次煮到沸，就可以了 。
健康小常识
1、糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥 。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用 。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果 。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状 。
2、香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒 。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效 。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果 。
2、请问夏天如何养脾,健脾？
其实夏天才是最容易伤脾的季节，因为天气热，大家胃口都不好，喜欢吃些寒凉的东西来去暑，而夏天其实人体的阳气都被调动到外面来的，里面的阳气本来就不足，再吃寒凉更容易伤脾 。绿豆汤和西瓜其实我觉得还是可以吃的，两个东西都有一定清热去湿作用，但属性毕竟是凉性的，所以最好是加热了吃，吃温的就可以避免伤脾，一般人觉得冰西瓜和绿豆汤最刺激好吃，如果吃温就觉得的不能接受，觉得很怪，这其实是误解，温西瓜其实清热利湿的效果最好！绿茶这东西其实脾胃差的人不适合，容易助湿，包括酒也一样，尽量少喝 。
因为自然之理就是燥不胜湿，随着年纪增长，阳气易衰，阴气易长，所以，湿寒之人十之八九，燥热之人十无一二 。
养脾法（原创）
南方的夏天，气候特点是湿，“湿”与脾有关 。脾在中医理论中认为属土居中焦，与胃相为表里 。脾主运化，是指脾具有把饮食水谷转化为精微物质吸收传输至全身各脏腑的功能，若脾运化水谷功能减退，则可出现腹胀，便溏，食欲不振，消瘦，水肿等病变 。
长夏正是健脾，养脾，治脾的重要时期，博啦告诉你三种夏日健脾，养脾法：
一 。多吃一些健脾食物：
山药，白扁豆，绿豆，赤小豆，四季豆，红饭豆，苡仁，荷兰豆，豌豆，青豆，黄豆，黑豆 。
二 。排湿袪暑的饮食：
豆腐菊花羹（清热排毒，用于湿疹，皮肤瘙痒）
芹菜拌豆腐（平肝清热，利湿解毒）
青椒炒鸭块（温中健脾，利水消肿）
冬瓜草鱼煲（平胆祛风，利湿除热）
扁豆山药粥（补脾养脾，除湿止泻）
苡仁山药粥（健脾除湿，利水消肿）
西瓜皮赤豆粥（消暑利湿，解毒消肿）
三 。常服四神汤：
莲子10克，苡仁（或欠实）10克，茯苓10克夏季养生夏季营养食谱（recipes），淮山10克，煎汤 。
（益气养阴，健脾利湿）
夏天中的长夏（阴历6月、阳历7～8月）时期应脾，就是说，此时与人体脾的关系最大 。
中医认为长夏属土，人体五脏中的脾也属土；长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾关系最大，所谓“湿气通于脾”，所以，脾应于长夏 。因而，长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期 。
长夏主化，包括熟化、消化，是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期，所以长夏时期应多吃一些健脾的食物 。尤其是青少年是长肌肉、长个子、健壮身体的大好时候，那就更要多吃点肉类食品 。此外，还可吃一些白术、山药、白扁豆以健运脾气 。
夏天养脾吃什么
夏天，尤其是三伏天多吃豆，有健脾利湿的作用 。适宜夏天吃的豆包括：
——绿豆：清热除湿、健脾
——白扁豆、四季豆：健脾
——赤小豆：健脾、养血、养心
——红饭豆：健脾养血
——薏苡仁：健脾利湿
——荷兰豆：健脾益气
——豌豆：滋养肝脾
——青豆：滋养肝脾
——黑豆：养脾益肾
以上这些豆可与大米一起熬粥，或炖肉吃均可 。
夏季养脾注意事项
长夏天气多阴雨绵绵，潮湿，湿气通于脾，易出现脾虚 。此时，脾气不足的人可以趁势补脾 。
1、什么是脾气虚？有什么特点？
脾气虚是指脾功能不足，致运化失和的病证，特点是食少，饮食不香，食后腹胀，人懒乏力，四肢没劲，脉弱，发展下去就会出现形寒肢冷，大便稀溏，腹冷浮肿，面色白的脾阳虚病证 。所以脾气虚的人要及时调补，防止向更严重的阴阳失调发展 。健脾燥湿可用白术、山药、薏苡仁熬汤或山药、薏苡仁、白扁豆炖肉服 。
2、为何长夏会出现肛门重坠、子宫下垂，头昏乏力？
这是中气下陷的缘故 。脾虚日久失于调补，可致中虚下陷引起内脏下垂 。治疗应补益脾胃，升举中气，可服党参10克或人参3～5克炖肉，酌加升麻助升举 。
3、长夏多湿浊，要注意醒脾
长夏属三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊，要注意醒脾 。
（1）长夏易困脾
在讲座时有听众问，为什么三伏天老易出现恶心，不想吃饭？这是因为长夏阴霾天多，湿气重浊，困阻于脾（脾被湿困），因而出现纳呆（不想吃饭）、呕恶 。应该多吃薄荷、荷叶包饭，或生姜，目的在于用芳香之气来醒脾，健脾化湿 。也可自制香包辟秽（将薄荷、藿香、佩兰等芳香之品装入布袋之中） 。
（2）醒脾的妙招
——可喝芳香之饮
用薄荷、藿香、佩兰泡水饮或自制香包佩带身上 。
——可吃清暑利湿之品
如绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等 。
——保证睡眠充足
——在太阳穴搽清凉油
——易恶心者可服藿香正气水、生姜汤或做菜多用生姜
3、夏季肠胃不舒服如何调理？
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果 。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键 。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦 。这里插一句，很多肠胃病都是心身疾病，就是由于心理精神上失衡导致的 。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守
2、建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡 。
3、应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料 。.少吃油炸食物、腌制食物、生冷食物（饮食的温度应以“不烫不凉”为度）、辣椒、胡椒等辛辣食物
4、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担 。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用 。
5、饮水宜晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化 。
6.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损 。夏季尤宜注意，很多夏季胃肠病是属空调病的，空调温度要适宜，饮食也要多多注意 。在时冷时热的天气中注意保暖，以防感冒 。若出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及早找医生确诊，对症下药
7、蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。
8、饭后不宜运动，餐后不宜工作 。最好休息一下再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好 。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，如果胃酸较多，则不要使用太多 。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，冰的东西、寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。香菇、胡萝卜、洋葱、沙参 也是很好的 。（香菇、沙参要适量，因为是寒性的）（蓬蒿茶也失值得推荐的）
10、再提一次，肠胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得 。非急性情况下，不提倡吃药，如果肠道不舒服，腹泻等可以适当对证用药；而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈 。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。
胃胀气多是消化不良，胃肠运动慢造成的，胃炎、胃溃疡的人常会胃胀气，这里提供2个食疗法，3－5天可以改善情况 。
食疗方一：炒谷芽15克，金桔2－3枚（或桔饼）
炒谷芽有健脾理气的作用，金桔有理气和胃的作用 。
制作方法：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮 。
这种食疗法任何人可用 。
食疗方二：槟榔12克粳米60克槟榔有消食行气的作用 。
制作方法：将槟榔洗净，用水煎，取汁去渣，将粳米洗净，加入药汁中，用小火煮成粥，可以根据自己口味加少量糖或盐，随量食用，一天吃一次，早晚吃最好 。
引起胃胀的原因有多方面的，如精神压力、消化不良等，主要是胃动力不足 。一般是饭后饱胀，嗳气，坐卧不安，茶饭不思；胃胀的反复性和长期性可以导致胃炎，消化道溃疡，甚至可以发展为胃癌 。
日常生活以及饮食的注意事项：
避免摄食刺激性和对身体敏感的食物；饮食规律，细嚼慢咽，戒烟少酒；情绪稳定，放松精神，适量运动，劳逸结合 。
营养产品调理建议：
1、维生素C：具有抗氧化，解毒的功效，减轻精神压力；促进胶原蛋白的合成，增强胃动力 。
2、维生素B族：促进消化，加速人体的新陈代谢；稳定情绪，减轻精神压力，改善睡眠 。
3、复合维生素片：补充人体所需的维生素和矿物质，促进消化，加速人体的新陈代谢；加速修复受损的组织；稳定情绪，减轻精神压力 。
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因夏天进食凉食多些，容易伤胃气 。尽量少进凉饮食，注意腹部保暖 。或多吃生姜散寒
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