烫面馅饼的做法
【烫面馅饼的做法】
1、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、五香粉、白糖拌匀 。
2、面粉中放入1/4茶匙食盐 。
3、缓缓加入开水 ， 一边加一边用筷子搅 。
4、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好 。
5、反复把面揉成光滑的面团 ， 盖保鲜膜醒发15分钟 。
6、把面团分成大小相近的小剂子 。
7、取一份面团擀圆 ， 放上馅料像包包子一样包好 ， 最后收口 。
8、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开 ， 两面撒上芝麻 ， 再用手压一下 。
9、电饼档薄薄地涮一层油 ， 放入饼 ， 小火把两面烙黄即可 。
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