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1、我们首先需要将刺儿菜的老叶子摘除掉 ， 再将它放入清水中浸泡一会儿 ， 再用清水不断的清洗 ， 才能将它的杂质洗净 ， 随后将它放入开水中进行焯烫 ， 很快再将它捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 等冷却之后 ， 将之捞出 ， 切碎备用 。
2、随后将粳米用清水淘洗几遍 ， 再将它用清水浸泡着 ， 这样到时候 ， 米粒就很容易烂了 。
3、这时准备一个砂锅 ， 将米倒入进去 ， 并放入适量的清水 ， 用大火进行开煮 。
【刺儿菜的吃法 刺儿菜的吃法介绍】4、等煮沸之后 ， 改小火不断的熬煮 ， 一直熬到米粒浓稠 。
5、这时就可以加入刺儿菜了 ， 搅拌均匀 ， 等片刻就可以放入葱花了 ， 随后放入葱花 ， 就可以盛出食用了 。
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